耐高温饲用酵母菌种的筛选.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学，Journal Agi．Sci．2015，43(2)：86—87，99 责任编辑陈玉敏责任校对况玲玲 耐高温饲用酵母菌种的筛选 刘宇峰，王明明，杨庆丽，姬妍茹，董艳，石杰 (黑龙江省科学院大庆分院，黑龙江大庆163319) 摘要[目的]筛选出可适于配合型生物饲料高温加工需要的酵母茵株。[方法]通过对国家允许使用的酵母茵6株进行高温损伤耐受 关键词耐高温；饲用酵母；配合型；生物饲料 中图分类号S816．6文献标识码A 文章编号0517—6611(2015)02—086—02 of ResistantYeastStrains SereenlngHi曲TemperatureForage LIU etal Branchof of Yu·feng，WANG Qing-li (Daqing Yue—ming，YANG HeilongjiangAcademy 163319) filterout strains tofittheneedof feedwith Abstract[Objective]Toyeast adapt biological hightemperature using tothestateallowstheuseof6linesto conditionand toleranceculture in yeast study hightemperaturedamage experimenthighactivity。[Re— 17～1and obtainedcanwithstand of45℃andthe numberofliveeellsl08cfu／mlstrains． suit]DQVC21DQFC2122—2 hiish temperature high screenedstrains 17—1and canbeusedasstrain for feed [Conclusion]TheDQFC21 DQFC2122—2 yeastbiologicalprocessing． words feed Key resistance；Feed Hightemperature yeast；Fittype；Biological 我国目前企业生产的酵母生产工艺从初期的吸附法的 有限公司产品；立式自动电热压力蒸汽灭菌器，为型号 压榨酵母(含水量20％)到20世纪80年代的气流干燥普通 活性干酵母(含水量8％)，至目前的快速低温干燥技术的速 效活性干酵母(含水量4％～5％)，均属于真空包装的活性号BK一5000，为重庆奥特光学仪器有限公司产品；紫外可见 干酵母类型‘1o。因此，尚无法突破饲料行业在生物饲料的配 分光光度计，型号uV一759，为上海精密科学仪器有限公司 合型终端生物饲料产品的粗放性的加工、造粒所遭受的机械 产品；酸度计，为上海精密科学仪器有限公司产品。 损伤及粗放保存、长途运输和粗放使用而导致的活力损伤的 1．3试验方法 技术瓶颈，这些产品往往在加工过程中其生物活性就几乎全 1．3．1纯化与分离。将已收集的6株饲用酵母采用麦芽汁 部损失悼1，因此在很大程度上限制了活性酵母在生物饲料领 琼脂平板法28℃下培养24h，进行菌种纯化。对具有酵母 域的应用和拓展。因此，可耐受粗放条件的饲用活性酵母产 典型性形态的单菌落进行观察；以无菌水洗下斜面培育的酿 品的技术研发问题就被客观地突显出来。笔者选育出高活 酒酵母菌苔，制成菌悬液，取0．05％美蓝染色液1滴，置于 性和耐高温的饲用酵母菌种，以期为今后研究高活性、耐高 载玻片中央，并用接种环取酵母菌悬液与染色液混匀，染色2 温、耐造粒、耐贮运的直投式