市场讲义.pptVIP

第一阶段：20世纪80年代。在经历了短缺经济后原有的国有菜场已经无法满足消费者 需求，农贸市场应运而生。经政府允许后，在一块空地上圈一块地盘，铺上石板，就成了一个简陋的摊群式农贸市场，多为露天，也即马路市场。这一时期解决了消费者买菜难的问题。 第二阶段：20世纪90年代。马路市场越来越不适应城市的发展。各市市政府相继提出“退路入室”的口号，这一动作，大大提升了杭州的城市形象，改善了居民的购物环境。 第三阶段：20世纪90年代末到本世纪初越来越多的超市开辟生鲜食品区，一部分消费者已经把买菜从原来的农贸市场转到超市。但是农贸市场千家万户的经营方式没有改变。 一、明确几个概念问题 　　农贸市场以经营农产品为主，它以经营蔬菜和肉类为主，以其他副食及日常用品和杂货行业为辅的市场，多数在城镇和农村。基于公司现有市场的经营模式和业种配置，多数市场统称为农贸市场。认清市场概念有利于市场的发展定位和规划，提升市场的核心竞争力，避免发展混乱和错位。  二、农贸市场的属性和地位 　　农贸市场与其他商业业态一样具有众多属性和一定的社会地位，但主要的属性有两个方面： ㈠是农贸市场的拥有者和商品经营者追求租赁和经营收益的最大化，使其具有明显的经济属性； ㈡是作为城乡居民“菜篮子”商品供应的主要场所，它同时具有社会性和很强的公益性。也正因如此，农贸市场与其他商业业态的功能相比，社会价值的取向