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新课程下化学实验观察能力的培养 　　化学是以实验为手段来研究物质及其变化的科学,学生学习化学是以观察物质及其变化为特征的。观察,是人们有效地探索世界,认识事物的一种极为重要的心理素质。被称为智力窗口的观察力,是人们顺利地掌握知识,完成某种活动的基本能力。 　　观察力的强弱,对学生的学习会产生直接影响。培养学生的观察能力,是关系到学生的学习质量和将来从事创造性劳动和科学研究工作水平的问题,其意义是十分重大而深远的。所以,在中学化学教学中发展和培养学生的观察能力至关重要。作为中学化学教师,首先应明确在中学化学教学中,培养学生的观察能力有着丰富的内容和广泛的途径。例如:物质的状态、颜色、气味、熔沸点、密度、溶解性、挥发性、酸碱性等都是可以观察的;化学变化中物质的能量、质量、颜色变化,沉淀和气体的生成也是可以观察的;还有诸如图表、模型、幻灯、投影等直观教具在教学中的运用,也可以辅助我们进行观察。下面笔者谈谈培养学生观察能力的一些做法: 　　一、明确观察目的,指导学生观察 　　在化学教学中教师提供给学生的信息是多方面的,其中以化学实验尤为突出。学生对实验现象的观察,如果教师不加以指导,学生就会无目的、漫不经心地观察,他们只注意那些感觉新奇或有强刺激的化学现象,而放过了实验目的所要求观察的主要内容,即使对已经观察到的现象,也不能完整地描述它的特点,当然更谈不上进一步根据实验现象去思维和形成教学目的所要求的化学概念了。例如:在每张课桌的面上都放着一盒火柴、一个烧杯和几根长短不一的蜡烛。进行一个小实验,请每组的同学任取一根蜡烛,点燃,立于桌面,然后用烧杯倒扣住燃烧的蜡烛,仔细观察。发现蜡烛熄灭了。尽管这个实验很小,很简单,但是,当我们仔细观察、研究这个现象,试图寻找隐藏在这个现象背后的答案时,我们其实已经走进了科学的世界,开始了探究。接着刚才的问题继续深入下去。如果我们现在不是点燃一支蜡烛,而是把一高一矮两只蜡烛同时点燃,立于桌面,用烧杯倒扣住,那么,会有什么现象发生呢?通过实验观察,高的先熄灭。假如条件改变了会怎么样?比如,烧杯变大了,或两只蜡烛的高矮程度相差再大一些,我们是否还会得到同样的答案呢?像刚才这样从提出问题——通过猜想建立假设——通过观察实验进行验证——获得结果并进行分析——评价与交流的过程,会使学生通过对不同实验现象的观察、思维,最终形成准确的化学概念。 　　二、明确观察要求,提高观察效果 　　学生明确了观察必须有目的之后,并不等于就能独立地进行观察。教师还要具体地培养学生独立进行观察的能力。例如,镁在空气中燃烧这一实验,如果教师不向学生提出观察有没有新物质生成的要求,则学生往往只注意到镁条燃烧放出的强光,而不注意白色粉末状的氧化镁的生成。学生没有观察到白色氧化镁的生成,就难以理解和建立起“化学变化”这一概念。要提高学生的观察效果,教师就要指导学生学会正确的观察方法,掌握一定的观察规律,进而养成科学的观察态度。 　　就观察方法而言,既要学会全面观察,又要分清主次。“全面观察”是指对物质(包括反应物和生成物)及其变化的过程和结果,以及实现变化所使用的仪器等都要进行观察。只有全面观察,才有助于学生获得完整的感性认识。“分清主次”就是根据实验目的要求和实验内容,分清实验的主要现象和次要现象。这样才不至于忽略主要的现象,特别是那些不易被发现或“一纵即逝”的主要现象,也不会被疏忽放过。 　　就观察规律而言,一般是先观察仪器装置,再观察各种反应物,而后观察物质从开始到结束的整个变化过程,最后观察生成物。对仪器装置的观察要在整体观察中迅速找到它的中心部位,观察物质,要注意它的色、态、味、溶解性等物理性质,观察物质变化时,要注意反应过程中所发生的现象特征,如熔化、升华、冒出气泡、产生沉淀、改变颜色、发光、放热吸热等。 　　三、指导学生学会把观察和思维结合起来 　　观察是有目的、有计划地感知事物的外在属性或各事物间的外部联系。感知与思维总是密切联系着的,整个观察过程都包含有积极的思维活动。 　　化学变化是比较复杂的物质运动形式。观察时,要一边观察,一边运用已学过的知识判断反应是否进行或进行的程度,并对物质及其变化的现象进行分析、比较,区分它们属性的特点和异同,为进一步通过现象揭示本质提供可靠的感性材料。例如:在初中化学学习催化剂和催化作用的概念时,教师可让学生观察实验,(1)在试管中加入5ml5%的过氧化氢溶液,把带火星的木条伸入试管,木条是否复燃?(2)向上述试管中加入少量二氧化锰,把带火星的木条伸入试管。观察发生的现象。在实验(1)中带火星的木条不能复燃,是因为放出的氧气很少。在实验(2)中木条复燃,是因为过氧化氢溶液中加入少量二氧化锰时分解加速。待实验(2)中的试管中没有气泡时,重新加入过氧化氢溶液,观察到带火星的木条又重新复燃。以上实验