大剂量维生素E、C补补充大鼠生物大分子氧化损伤与细胞功能影响的研究.pdfVIP

达能营养中心膳食营养研究与宣教基金项目报告 大剂量维生素E、C补充对大鼠生物大分子氧化损 伤及细胞功能影响的研究 _徽鬈纛磊嚣献纠咏一驰 【作者简介】 徐宏伟，医学硕士，副教授 摘要：目的观察不同剂量维生素E、C(VE、 VC)补充对大鼠生物大分子氧化损伤及细胞功能 的影响。方法采用Wistar大鼠随机分成8组，4组 VE干预：对照组、VEI、VE2和VE3，对照组给大鼠血清SOD含量明显增高，使MDA含蛩明显降 予普通饲料，三个干预组均喂饲添加维生素E的 饲料，剂量分别为500IU／kg、2000IU／kg、7500SOD含量。增加血清MDA含量。各VC剂量组财血 IUg饲料。4组VC干预：在基础饲料的基础上分 别添加不同剂量的维生素C(分别为0，2000。的VC可明显降低红细胞膜MDA的含量，增加大鼠 5000，10000mg／kg饲料)，实验期为8周。定期称 大鼠体重，第6-7周留取尿液；实验结束后腹主 动脉取血进行以下指标的检测分析。④采用单细 胞凝胶电泳法检狈J]DNA自发及诱导氧化损伤的情 况；②采用荧光偏振法测定红细胞膜流动性；③ 采用毛细管电泳法测定尿巾06-甲基鸟嘌呤的含 量；④测定大鼠血清中维生素E、C的含量；⑧采 町增加大鼠尿中06-甲基鸟嘌呤的含量。⑦补充 用试剂盒测定血清中SOD、MDA和GSH-Px以及红