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长寿与发展高峰论坛论文选 中国长寿文化的民俗特色 徐策伟 长寿文化涉及精神和物质两个方面。它首先起于民问，后传至宫廷，遍及中国，丰富多 彩，长盛不衰。 一、祝寿文化 中国人把生日叫“寿日”、“寿辰”、“寿诞”。老人过生日，要举行家庆之礼——祝寿， 如70大寿、80大寿等；要设酒席、喝“寿酒”。把“酒”和“寿”联系起来，贺寿祝寿的人 以送酒为佳，于是出现了一些有“寿”字含义的名酒，如延龄酒、椿萱酒、祝寿酒、鹤龄春、 寿露酒、赤松春、彭祖大曲等。也有送“寿面”的，其美意是寿星吃寿面长寿，有的人家做 “万寿糕”，还有摘下“万寿桃”或买长寿果来祝寿。有的作品还描写“蟠桃会”和寿宴， 历史记载皇帝还办千叟宴，款待高寿老人。可以看出，饮食文化中渗透了寿文化。 长寿还有雅称，60岁称为花甲之年、耳顺之年、还乡之年；70岁称为古稀之年、悬车 之年、杖国之年；80、90岁称为朝杖之年、耄耋之年；100岁称为期颐之年。这些雅称反映 了人们对长寿的追求，以及敬老爱老之心。 为长寿老人祝寿，有喜、米、白、茶寿之别。喜寿指77