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新老《稻谷》标准对比表
序号 项目 老标准GB1350-1999 新标准GB1350-2009 1 定等指标 出糙率、整精米率二项指标 出糙率 2 等级 5个等级 5个等级，增加等外级，出糙率不符合5级要求的，均为等外级。 3 定等指
标要求 1-5等：籼稻出糙率分别≥：79%、77%、75%、73%、71%；粳稻出糙率分别≥：81%、79%、77%、75%、73%。
籼稻整精米率：≥50%；粳稻整精米率：≥60%。不分等级。 出糙率未修改。
整精米率分为5个等级。1～5等，籼稻谷分别≥：50%、47%、44%、41%、38%；粳稻谷分别≥：61%、58%、55%、52%、49%；级差均为3%。
不符合整精米粒指标要求的，按现国粮发[2001]146号的规定，执行扣价。（整精米率每降1％，扣价0.75％）。 4 卫生要求 卫生检验和植物检疫按国家有关标准和规定执行 分别明确了食用、饲用和其他用途稻谷的不同卫生要求和植物检疫执行的国家标准和有关规定。 5 整精米
定义 碾磨成标三米时，长度为完整米粒平均长度4/5（含）的米粒 碾磨成标三米时，长度为完整米粒平均长度3/4（含）的米粒 6 整精米率检验 附录 单独的方法标准。规范了方法和设备，提高检验结果的一致性。 7 名词术语 霉变粒 将“霉变粒”改为“生霉粒”，以便与卫生标准区别。增加“净稻谷”、“互混”的术语和定义。对其他有关术语的定义进行了适当文字修改。 8 检验规则 无 明确检验一般规则、检验批和判定规则。明确等级判定的依据，其他指标执行国粮发[2001]146号文件。 9 标签标识 无 增加标签标识。需标注名称、类别、产地、收获年度和月份等，实现质量追溯。 备注：新《稻谷》标准GB1350-2009于2009年7月1日起实施
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