关于动物福利与人类未来与思考.pdfVIP

AnitaHusbVetMed．2013(3) 38 安徽畜牧兽医，Anhui ●技术推广 关于动物福利与人类未来的思考 李锦春 杨雪艳 张 茜 文中涛 冯士彬 (安徽农业大学动物科技学院，安徽合肥230036) 摘要：尽管动物福利在100多个国家立法，但仍然有许多国家不重视动物福利，从而导致食品安全事件和传染病频 发，生态平衡破坏；由于耐药茵株的增多甚至超级细菌的出现使得人争动物疾病越来越难治；集约化养殖不仅损害动 物福利，消耗大量的粮食和水资源，破坏森林与生物多样性，全方位地污染空气、水、土壤，而且还在当前全球气候危 机和生态平衡破坏中扮演了重要的角色。地球上的动植物到20世纪90年代已灭绝99．6％，其中近一半的物种是在 最近几个世纪消失的。据报道地球正在面临第六次物种大灭绝，约20％物种将消失。大量物种消亡，人类能够独存 吗?重视动物福利，倡导生态道德抑制“人祸”．让人类和大自然和谐相处不仅是人类文明进步的标志也是人类能否 继续生存下去的关键。 关键词：动物福利人类生态 尽管动物福利在100多个国家立法，但仍然有许多国家 2养殖模式的制约 不重视动物福利，虐待动物现象比比皆是。如在我国，活吃 集约化养殖不仅损害了动物福利，抗生素的滥用也是耐 猴脑、活剥皮、活拔绒、野蛮残酷的斗牛等、割声带、实验室中 药菌株的增多甚至超级细菌出现的主要原因b“，，人和动物疾 的活体动物解剖以及众多的、目不忍睹的动物宰杀场面，所 病越来越难治。 有这些对于大众来说已熟视无睹。集约化养殖动物恶劣的 3食品安全堪忧 生活条件及断尾、断喙、阉割、强制换羽等给动物造成的痛苦 集约化养殖中，兽用化药、抗生素、激素类药物、添加剂 更是平常。在以人为本的理念占主导地位的许多国家，动物 和霉菌毒素的广泛应用不仅损害了动物福利，也是当前引发 作为人类可以任意利用和宰杀的生命，福利状况可想而知， 食品安全问题的主要因素。 人类因此要吃下自己亲自种的苦果。 4传染病频频爆发 1生态平衡破坏 近几年传染病频发，禽流感、非典、口蹄疫、埃博拉病毒、 地球上出现过25亿种动植物，20世纪90年代，已灭绝 手足口病、甲型流感、超级细菌、猪链球菌病等，你方唱罢他 99．6％，其中近一半的物种是在最近几个世纪消失的。Nature 登场，在全球引起恐慌。部分原因是因为集约化饲养方式、 等杂志n、23最近报道地球面临第六次物种大灭绝，约20％物种 环境退化和滥用抗菌药物。在“工厂化”、集约化的饲养场 将消失。而且科学家也提到蜜蜂、蝙蝠可能会大范围死亡， 中， 成千上万的畜禽被集中饲养在封闭狭小的空间内， 全球主要的粮食作物都靠蜜蜂授粉，如果这种小生命消失 彼此密切接触，为病毒等病原体的传播提供了极好的机会与 了，人类就会面临粮荒。蝙蝠是蚊子的天敌，这个物种如果 条件。除此之外，还给动物造成应激，改变动物的新陈代谢 消失了，以蚊子为传媒的传染病就会肆虐。物种的消失固然 功能，削弱动物的免疫系统，使所有动物都处于有大量传染 有自然因素，但人类在其中扮演的角色不容忽视，如：猎杀、侵 性病原体荷载的高风险中。食品动物使用低剂量抗菌药作 犯动物家园，断绝其食物链；森林大火；海水污染；根据人类 促生长剂时容易产生耐药性，并且细菌的耐药基因可以在人 的需求和爱好对动植物进行的选育等。动物是维持生态平 群中细菌、动物群中细菌和生态系统中细菌间互相传递，由 衡的主力军。生物多样性越好，生态系统越稳定，少了任何 此可导致致病菌(沙门氏菌、肠球菌、大肠杆菌等)产生耐