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NYT 1763-2009 农产品质量安全追溯操作规程 茶叶.pdf
ICS 67.040
X 09
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 1763—2009
农产品质量安全追溯操作规程
茶 叶
Operating rules for quality and safety
traceability of agricultural products—Tea
2009-04-23 发布 2009-05-20 实施
中华人民共和国农业部 发布
Ⅰ
食品伙伴网
NY/T 1763—2009
前 言
本标准由中华人民共和国农业部农垦局提出并归口。
本标准起草单位:中国农垦经济发展中心、农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州)。
本标准主要起草人:吴金玉、韩学军、何慧书、千富华、王旭、王生。
Ⅰ
食品伙伴网
NY/T 1763—2009
农产品质量安全追溯操作规程 茶叶
1 范围
本标准规定了茶叶质量安全追溯的术语和定义、要求、信息采集、信息管理、编码方法、追溯标识、体
系运行自查和质量安全应急。
本标准适用于茶叶质量安全的追溯。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
NY /T 1761 农产品质量安全追溯操作规程通则
3 术语和定义
NY /T 1761 确立的术语和定义适用于本标准。
4 要求
4.1 追溯目标
追溯的茶叶可根据追溯码追溯到各个生产、加工、流通环节的产品、投人品信息及相关责任主体。
4.2 机构或人员
追溯的茶叶生产企业、组织或机构应指定机构或人员负责追溯的组织、实施、监控和信息的采集、上
报、核实及发布等工作。
4.3 设备和软件
追溯的茶叶生产企业、组织或机构应配备必要的计算机、网络设备、标签打印机、条码读写设备等,
相关软件应满足追溯要求。
4.4 管理制度
追溯的茶叶生产企业、组织或机构应制定产品质量追溯工作规范、信息采集规范、信息系统维护和
管理规范、质量安全问题处置规范等相关制度,并组织实施。
5 编码方法
5.1 种植环节
5.1.1 产地编码
产地编码参照 NY/T 1761 的规定执行。地块编码档案至少包括以下信息:区域、面积、产地环境。
5.1.2 种植者编码
生产、管理相对统一的种植户、种植组统称为种植者,应对种植者进行编码,并建立种植者编码档
案。种植者编码档案至少包括以下信息:姓名(户名或组名)、种植区域、种植面积、种植品种。
5.1.3 采摘者编码
生产、管理相对统一的采摘户、采摘组统称为采摘者,应对采摘者进行编码,并
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