低脂高蛋白的健康风潮——即食鸡胸肉品类报告.pdf

690新商学 用知识成就舞业之美 新国货研究院 低脂高蛋白 的健康风潮 新国货品类报告∶即食鸡胸肉 。 [ [] ___ _ 01 2022 NEW MADE IN CHINA - 期 低脂高蛋白的健康风潮 即食鸡胸肉品类报告 690新商学 新国货研究院 报告介绍 近年来，中国消费者对健康和营养的需求日渐升级，带动了多个与 健康相关的细分赛道兴起，其中就包括兼具便携、高蛋白、低卡等 属性的即食鸡胸肉品类。随着该品类的快速崛起，不少新消费品牌 入局竞争，在产品端、渠道端和营销端集中发力。本期即食鸡胸肉 品类报告将从品类概况出发，分析市场现状和发展的底层逻辑，并 拆解行业头部品牌主流打法，结合日本市场发展经验，探索品类未 来的发展之道。 报告看点 82的消费者愿意在健康餐饮上花费更多， 18-40岁人群是主力 我国鸡肉年人均消费量为 10.8千克， 低于全球平均线18.4千克 中国餐饮品牌门店数Top20里， 有1/4与鸡品类有关 前 5 大品牌市场集中度为 63?? 但品类尚处起步阶段，竞争格局尚未成熟 低脂高蛋白的健康风潮 即食鸡胸肉品类报告 690新商学 新国货研究院 报告目录 一、即食鸡胸肉品类市场概览 1.品类升级，健康属性及品牌溢价凸显 ····· 2 ，， 2.居民品质消费进阶，带动品类规模增长 ...·.··. 3 ，， ······· 3.品类尚处起步阶段，具备高增长潜力 5 4.唤醒吃肉基因，健康饮食高频刚需化 ·. 6 ······, ，。。。， 5.突破场景和形态限制，品类消费群体大众化 飞 二、即食鸡胸肉品类竞争格局 ··. 1.企业进阶、垂直入局、跨界玩家促进市场格局走向成熟