世界食用松籽资源生产利用现状及我国松籽产业发展对策探讨.pdfVIP

世界食用松籽资源生产利用现状及 我国松籽产业发展对策探讨① 任华东 (中国林业科学研究院亚热带林业研究所，富阳，311400) 摘要松籽是一种蔓味的非木森林产品，全球有30多个松属物种可以生长可食用松籽，但目 前只有5个物种的松籽被用于商业松籽生产。这些资源主要分布在北半球的欧亚太陆厦北美洲。 目前，世界市场上的商业松耔太多数采集于天然#或人工用材林，很少有专业松籽生产基地。 俄罗斯是耳前按籽的最大生产国。橱籽压其加工产品应用广泛。松籽可以生吃或炒审】，籽仁可 以媾加于各种食品中或做成蕞肴，按耔油藿广泛_}II于医药厦化妆品。近年来，固】；毒上松耔市场 在不断扩大，产品供不应求，价格居高不下。我国是梧籽生产噩进出口大国。年产量在加(100t 左右，出口量占世界松籽贸易量的40％以上，居首位，但出口的松籽多教原产于俄罗斯。近几 年饿罗斯国内消费量在不断增长，加之饿罗斯远东厦西伯乖j亚生产松耔的森林被太面积的砍伐 破坏，我国不可能长期依赖进口满足国内消费厦出口需求。因此，建议对我国果用松林的经济 与生态重要性进行再评估，井