饲用地衣芽孢杆菌抗逆性与益生性与体外评价研究.pdfVIP

技术篇 饲用地衣芽孢杆菌抗逆性与益生性的体外评价研究 李福彬陈宝江梁陈；中孙展英 (河北农业大学动物科技学院。河北保定，071001) 摘要：本试验目的是探讨地衣芽孢杆菌的抗逆性与益生特性，通过五个试验评定地衣芽孢杆菌的抗热、 抗酸、耐胆盐，抑菌性能和粘附性．85℃水浴对地衣芽孢杆菌分别处理2．5min，5min，7．5min模拟制粒条 件；利用pH分别为2、3、4的人工胃液模拟胃液环境；O．3％的胆盐模拟肠液环境；抑菌试验，测定地衣芽孢杆 菌发酵液对大肠杆菌，金黄色葡萄球菌的抑制能力；粘附性试验，以蛋鸡肠道上皮细胞为模型测定地衣芽孢杆 菌的粘附能力。结果表明：高温处理2．5min活菌数最高，比对照组提高了2．25{l(PO．05)．在耐酸性试验中， 菌、金黄色葡萄球菌的抑茵环直径分别为Ointo、16．16衄．粘附性试验结果显示，在每100个蛋鸡肠道黏膜上皮 细胞上可以粘附27个地衣芽孢杆菌．结论：制粒过程、人工胃液、人工肠液不影响地衣芽孢杆菌活茵数；对金 黄色葡萄球菌有显