光学纯氨基酸的工业化生产及展望.pdfVIP

化学与生物工程2004 ，No. 6 综述专论 1 Chemist ry Bioengineering 光学纯氨基酸的工业化生产及展望 徐金库，刘均洪 （青岛科技大学化工学院，山东青岛266042 ） 摘 要：光学纯的氨基酸在制药工业和农业化学方面有着广泛的应用。主要介绍了抽提法和生物转化法生产氨基 酸的研究进展以及几种重要氨基酸的合成方法。 关键词：氨基酸；抽提；生物催化；生物转化 中图分类号： O 517 文献标识码：A 文章编号：1672 - 5425（2004 ）06 - 0001 - 03 在化学工业中，氨基酸用途广泛、具有很大的应用 酰胺基羰基化反应制备氨基酸；还可以通过醛、氨和二 L-谷氨酸、L-苯丙氨酸和L-天冬氨酸 ［2 ］ 价值，如甘氨酸、