b0强化亚临界CO_2萃取的动力学模型及机理.pdfVIP

华 南 理 工 大 学 学 报 (自然 科 学 版 ) 第38卷 第 12期 JournalofSouthChinaUniversityofTechnology V0】．38 No．12 2010年 12月 (NaturalScienceEdition) December 2010 文章编号：1000—565X(2010)12—0124—05 超声强化亚临界 CO2萃取的动力学模型及机理木 丘泰球 李超。 谭伟。 杨 日福 黄星歆 范晓丹 (1．华南理工大学 轻工与食品学院，广东 广州510640；2．徐州工程学院食品工程学院，江苏 徐州221008； 3．广东工业大学 轻工化工学院，广东 广州 510006) 摘 要：为了研究超声强化亚临界CO萃取的机理，说明超声对亚临界CO：萃取的传质 强化效果，借助萃取动力学模型对实验数据进行了拟合，并通过超声空化阈值的理论计 算，得到亚临界CO 的空化阈值随温度和压力的变化，同时结合超声空化的验证实验，探 讨了超声在亚临界CO 中的空化情况．结果表明：动力学方程能够较好地拟合萃取实验 结果，模型方程中有无超声的E 和k值的差异也证实了超声对亚临界CO 萃取有明显 的传质强化效果；相对较高的温度和较低的压力更有利于超声空化效应的产生；亚临界 CO，在理论计算不可能出现超声空化的条件下同样存在空化效应，此现象尚无合理的解 释；超声强化亚临界CO 萃取的机理包括空化效应和强化传质． 关键词：超声波；亚临界CO 萃取；动力学模型；机理 中图分类号：TQ645．96 doi：10．3969／j．issn．1000—565X．2010．12．024 超声波的应用范围已覆盖炼油、化工、食品、制 1．25MW／m 、温度 288K和压力 7．5MPa的亚临界 药和环保等诸多领域，其在天然产物提取中的辅助 c0，中空化现象的发生；罗登林等 在超声功率 强化作用更是引起了研究人员的极大兴趣．超声技 密度 150W／L、温度 288K和压力 8．0MPa的亚临 术不仅可以强化传统溶剂提取和超临界 CO，萃 界CO 中用锡箔纸证实了超声空化效应的存在 ； 取 。，而且对亚临界CO 萃取 (SCCE)同样具有强 而李超等 ¨在超声强度 88．22kW／m 、温度 300K 化作用 J．动力学模型是对真实过程 的抽象和简 和压力 8．0MPa的亚临界 CO，中未能发现超声空 化，但却不同于实际过程 ，又反映了研究对象的本 化效应．由此可见，在亚临界 CO，中，超声空化现 质．超临界CO萃取动力学模型根据不同的建模方 象的发生与温度、压力及超声功率密度密切相关． 法可分为经验动力学模型 7【j、热质类 比模型 j、微 为了揭示超声波对亚临界 CO 的强化作用机理， 分质量守恒模型 j、分步萃取模型和人工神经网络 本研究在超声空化阈值理论计算的基础上，讨论 模型_l”j．关于超声强化超临界CO 萃取动力学模 了阈值声压和阈值声强与温度和操作压力之间的 型的报道相对很少，谭伟 ¨建立了超声强化近临界 关系，并通过锡箔纸空化实验考察了亚临界 CO CO萃取动力学模型，为了检验该模型是否也适用 中的空化效应 ，为超声强化亚临界 CO 萃取放大 于超声强化亚临界CO萃取(USCCE)，本研究对亚 研究提供理论依据． 临界CO和超声强化亚临界CO萃取小球藻 (Cho／． 1 实验与方法 reUapyrenoidosa)中叶黄素的实验结果进