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用纯氨基酸制取的脂肽类表面活性剂—N—月桂酰—1—精氨酸二肽.pdf
维普资讯
武汉轻工科技 3,17—19(i991) 总第62期
用纯氨基酸制取的脂肽类
表面活性剂一N一月桂酰一1一精氨酸二肽
黄显慈 译
(安徽省淮南市粮秆所 邮码 :232007)
摘要 :天然N一月桂截一二胜类曩面活性剂,例如N一月桂截一精氨酶甘氧醚和N一月桂砘一精氯酰
暮丙氩璇 ,它们 以甲醋 式 (阳离子表面活性利)或 以游 离酸开j式 (两性表面活性荆)存在 ,评价它们 的主要表
面活性科性质及其抗魁生转活性。试骚结果表明这 几神新型表面活性荆艰 易溶于书 .具有 良好的表面活性和
优异 的抗鼓生袖活性 .而且这些特性与其离子性无关。
氢氧化钠深液 ,调整PH值j分离不溶解物质 ,测定
表面活性剂在水中溶解度。
前 言
表 面 张力 ;一 台 DuNouy环 长表 面 强力 计
(Lauda),配备铂一 环 ,用于测定表面张力 (r),在
本文重点介绍关于合成天然 N一月桂酰一精氡 25C,使溶液达到平衡 ,直至表面张力读数稳定,记
酰甘氨酸 (LA一∞ H)和 N一月桂酰一精按酰苯丙 下表面张力数字,达到平衡的时间 15—3O分钟 。
氡酸 (LA—POH)(两性表面活性剜),以及 N一 月桂 临界胶柬浓度 (c.M.c):用表面强力 卜一1ogc
酰一情氪酰甘氨酸 甲酯 (LA--GOM)和N一月桂酰 对 c.M.c,饱和吸附值J与面积 /分子 (An11,测
一 精氨酰苯丙氨酸 甲酯 (LA--POM)(阳离子表面活 定C.M.C.研究pH值与C.M.C相互关系。
性剂)一测定这些表面活性荆的某些表面活性和抗微 产生泡沫能力:用下面方法产生泡津,在室温
生物活性。主要介绍两性表面活性剂LA—GoH和 下把每种试样 0.1 (w/w)溶液 l1)nd注入玻璃柱
LA—PoH,并且把它f]『与以前介绍的 水不涪性衍 中 ~50cm×20cm).以恒速 向玻璃柱底通入湿空气
生物 N一月挂酰一精氨酸 (LA)相 比较 。 泡。以泡沫高度对时间 (秒),j到量裘面活性莉的相
对起泡能力,每十试样溶液侧定 150秒钟。投有测
定泡沫稳定性
试 验
抗微生物活性 :在 M _ler—Hint0T1琼脂培养基
上用稀释试验测定每十试样溶液对革兰氏阳性和阴
原料 :在我们实验 室按照 Molinero等人 “舟绍 性细苗及一种酵母的最低抑苗浓度 (MIC) 以稀释
的方法合成两种 阳离子表面活性刺 LA—P0M 和 试验测定抗微生物活性,最低抑菌浓度 (MIC)是要
LA--GOM I两 性 表 面 活 性 剂 一 P()H和 LA— 求达到抑制微生物生长的浓度。抗微生物活性的一
GOH,(见图 1)。重要 的一点是需要纯化台枷.该研 系列稀释试验是把微生物接种后.在 37C保温 24
究以不 同组成的甲醇 /氯仿为溶剂 ,用硅腔 6Or230 小时条件下进行,
— 400目,Merok)柱色谱翩备 的眭的衍生物是根纯
的.所得产品纯度 99.5 .该试验使用前未结晶提
结果和讨论
纯 。
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