2013宴会套餐成控.xls

Sheet3 Sheet2 Sheet1 Chart1 出品成控表 情比金坚宴 原价:1588元/席 折后价：1398元/席 日期：2013年 月 日 品名 主料 配料 调味料 成本价 售出价 毛利率 备注 鸿运烧味拼盘 大 喜灼鲜麻虾 1.5斤 蒜茸粉丝蒸元贝 2.5斤 清蒸桂花鱼 喜鹊筑新巢 沙律海鲜卷 鲜人参炖竹丝鸡汤 君逸清香鸡 1只 高汤浸鱼丸 生炒靓菜心 富贵炒饭 百年好合 美点双辉 1打 环球果盘 茶芥 10位 制表： 审核： 批准： 珠联璧合宴 原价:1788元/席 折后价：1598元/席 日期：2013年 月 日 鸿运脆皮烧鹅 半只 芝士焗明虾伊面底 清蒸海青斑 2斤 鹊巢喜添丁 洋参炖竹丝鸡汤 脆皮淮山卷 果皮蒸鱼丸 幸福炒饭 浓情蜜意宴 原价:1938元/席 折后价：1688元/席 日期：2013年 月 日 雀巢锦绣丁 鲜人参炖土鸡汤 西兰花红腰豆花胶仔 美满炒饭 美点鸳鸯 美满幸福宴 原价:2288元/席 折后价：1988元/席 日期：2013年 月 日 鸿运金猪拼盘 芝士伊面罗氏虾 蒜茸粉丝蒸鲍鱼仔 雀巢双喜丁 花旗参炖老鸡汤 鲍汁百灵菇鹅掌 锦绣炒饭 花好月圆宴 原价:2698元/席 折后价：2388元/席 日期：2013年 月 日 鸿运乳猪全体 蒜茸开边蒸九节虾陈村粉 鹊巢双喜丁 瑶柱竹笙炖土鸡汤 西兰花南瓜扣花胶仔 金银炒饭 金玉良缘宴 原价:2488/席 折后价：2188元/席 日期：2013年 月 日 鸿运金猪全体 上汤伊面焗九节虾 松茸骨瑶柱炖老鸡汤 西兰花南瓜红腰豆花胶仔 永结同心宴 原价:3888元/席 折后价：3388元/席 日期：2013年 月 日 蒜茸蒸龙虾陈村粉底 3斤 鲍汁红腰豆扒花胶仔 石斛洋参炖土鸡汤 花菇扒菜胆 五谷炒饭 鸾凤和鸣宴 原价:4888元/席 折后价：4288元/席 日期：2013年 月 日 蒜茸蒸大龙虾陈村粉底 蒜茸粉丝蒸大连鲍鱼 清蒸老虎斑 鹊巢海中宝 陈皮玉竹炖水鸭汤 竹笙扒菜胆 瓜子仁红米饭 如意吉祥宴 原价:1488元/席 折后价：1298元/席 日期：2013年 月 日 清蒸加州鲈鱼 鹊巢西芹百合炒腰果 西兰花鲍汁白灵菇 招牌清香鸡 淮山卷拼碎骨 岭南佳果 快高长大宴 原价:1398元/席 折后价：1238元/席 日期：2013年 月 日 鸿运卤水拼盘 清蒸百花鲈鱼 招牌秘制叉烧 香辣水煮牛肉 花旗参炖土鸡汤 君逸聪明鸡 精美水果 福如东海宴 原价:1798元/席 折后价：1588元/席 日期：2013年 月 日 上汤焗罗氏虾伊面底 金巢腰果肉丁 四宝扒海参 万寿果煲猪肚汤 香芋扣肉 冬菇扒时蔬 幸福豉油鸡 扬州炒饭 幸福添丁宴 原价:1898元/席 折后价：1688元/席 日期：2013年 月 日 菜胆瑶柱炖猪展汤 浓汤娃娃菜 红米瓜子炒饭 大吉大利宴 原价:1788元/席 折后价：1588元/席 日期：2013年 月 日 鹊巢锦绣肉丁 海底椰炖猪展汤 横财好就手 精美点心 富贵吉祥宴 原价:1898元/席 折后价：1398元/席 日期：2013年 月 日 发财就手 招牌香芋卷 石斛炖瘦肉汤 碧绿花枝凤片 兴旺发达宴 原价:1128元/席 折后价：988元/席 日期：2013年 月 日 鸿运脆皮烧鸭 高汤灼麻虾 清