酒店棋牌卫生清洁标准.docVIP

康体部清洁卫生标准操作程序培训教案 步 骤 标 准 培训问题 问题答案 准备 准备房间相应数量和型号的干净烟缸放入托盘，烟缸无水渍、无烟垢。 查房 由领班（当班负责人）或主管一起敲门三声进房。 检查麻将有无缺少，麻将机是否运转正常。 检查是否还有未发现的损坏涉及赔偿的现象，以便及时赔偿。 检查是否有消防隐患。 检查客人是否有遗留物品，确保迅速无遗漏。 第一时间通知保洁员清洁房间。 为什么要招呼管理人员或主管一起进房查房？ 如果没有第一时间通知保洁员清洁房间会有怎样的后果？ 如果房间遗留贵重物品所以必须两人当面点清，以造成以后不必要的误会。 2、如果没有第一时间通知保洁员清洁房间会造成需要房间的客人等候过长的时间，或者当时房间没有及时清洁造成客源的流失。 收房 开门通风透气，撤掉房中杯具、烟缸用托盘装好，托盘不得放在麻将桌上，然后送回吧台清洗。 撤走房间中所有的餐具。 将麻将分类装盒，放回麻将柜，按规定摆放。 为什么托盘不能放在麻将机上？ 1、因为麻将桌面是绒面的，如果将茶水打翻在桌面就很难清洁，而麻将机的桌面是活动的，如果将托盘内重物放在桌面上，压坏了麻将机内的部件。 步 骤 标 准 培训问题 问题答案 准备 （保洁员） 准备好若干易耗品，干湿抹布，清洁篮中分类调配清洁剂，扫帚、拖把、马头刷等。 为什么要做好准备工作？ 检查工具和物品是否配置