2015现代生物技术概论教学大纲.pdfVIP

《现代生物技术概论》课程教学大纲 课程名称：现代生物技术概论 英文名称：IntroductiontoModernBiotechnology 课程类型:专业选修课 总 学 时：36 讲课学时：36 学 分：2 适用对象: 生物科学、本科 先修课程：生物化学、分子生物学、微生物学、细胞生物学等。 一、课程性质、目的和任务 本课程是生物科学专业学生的专业选修课程。现代生物技术概论是由一门多学科综合而 成的边缘学科，包括了微生物学、生物化学、细胞生物学、免疫学和育种技术等几乎所有与 生命科学有关的学科，特别是现代分子生物学的最新理论成就更是生物技术发展的基础。 本课程通过向学生传授基因工程、细胞工程、发酵工程、蛋白质工程等原理、研究方法， 使学生了解现代生物技术与传统生物技术的区别及现代生物技术的发展趋向，让学生初步掌 握生物技术在医药卫生、能源、环境、食品及工农业领域的科学应 。注意抓住重要的生物 技术，尤其是和医学、农学紧密联系的学科内容，开拓学生的思路。在课堂讲授时积极引导 学生在方法上改进的思考，培养学生理论和实际相结合的思维。 二、教学基本要求 通过系统地讲授基因工程、细胞工程、发酵工程、蛋白质工程等原理、研究方法，使学 生了解现代生物技术与传统生物技术的区别及现代生物技术的发展趋向，让学生初步掌握生 物技术在医药卫生、能源、环境、食品及工农业领域的科学应用。 通过本课程的学习，应使学生达到下列基本要求： 1．认识生物技术的概念、种类及其对经济社会发展的影响； 2．熟悉生物技术五大工程的原理、技术和方法； 3．了解生物技术在医药卫生、能源、环境、食品及工农业领域的应用和成果； 4．了解国内外生物技术发明创新保护与生物安全性政策法规。 三、教学内容及要求 教学内容 教学要求 1绪论：生物技术的含义；生物技术发展简史及前 理解并掌握生物技术的概念；了解生物技 景 术的发展历史及应用前景。 了解基因及基因工程相关概念及研究进 2. 基因工程：基因与基因工程；基因工程操作程 展；掌握基因工程的主要步骤及其技术要 序与步骤；基因工程技术的应用。 点；了解基因工程在医药及农业中的应 。 3. 细胞工程： 细胞工程技术；动植物细胞工程； 了解细胞工程的理论基础；掌握细胞工程 细胞工程应用。 原理；了解细胞工程在农业领域的和应 。 4. 发酵工程：微生物发酵的历史与现代发酵工业； 掌握发酵工程的概念，了解上、下、中游 发酵工程的上、中、下游技术；发酵过程的优化 技术的区别及技术特点；了解发酵工程在 与控制；发酵工程的应用。 现代工业中的地位及应用。 理解并掌握酶的含义及其生物学特性；了 5. 酶工程和蛋白质工程 解酶工程的原理、技术特点及应用；掌握 蛋白质工程原理；了解其研究方法及应 。 植物生物技术、动物生物技术、微生物生 6. 生物技术与农业 物技术。 7. 生物技术与食品 食品生物技术概述、食品生物技术的应 、 食品生物技术在功能食品开发中的应 。