生物技术专业(微生物方向)能力分解表.docVIP

生物技术专业（微生物方向）能力分解表 一级模块 二级模块 三 级 模 块 A 个人发展 a职业 道德 1 1 1 1 1 2 2 3 3 保持环境卫生 保护自然资源 遵守产品安全规定 坚持劳动安全原则 严守商业信誉 与同事和睦相处 遵守劳动契约 乐于传授技术 乐于承担公益责任 b信息 交流 2 2 2 2 2 2 3 数据库使用 计算机网络应用 专业文献资料收集 用规范的技术语言交流 阅读有关产品的英文说明书 英文广告标签的阅读识别 计算机处理文字能力 B 学科基础 a细胞生物学 1 1 2 2 2 2 3 细胞质和细胞器 细胞核 细胞繁殖与衰亡 细胞遗传与细胞工程 细胞分化与核质关系 生命的起源与进化 细胞生物学研究方法 b普通微生物学 1 1 1 1 2 2 原核生物的形态、构造和功能 真核生物的形态、构造和功能 病毒和亚病毒 微生物的生态、传染与免疫 微生物的营养、新陈代谢、生长及控制、遗传变异 微生物的分类和鉴定 c免疫生物学 1 1 1 1 2 3 3 免疫组织与器官 免疫分子与抗原分子 免疫细胞 免疫应答 临床免疫 免疫学检测技术 免疫学防治 d微生物生理学 1 1 1 1 2 1 2 微生物细胞化学和结构 微生物的营养 微生物的产能代谢 微生物的合成代谢 微生物的代谢调节 微生物的生长、繁殖与环境 微生物的分化与发育 e微生物遗传学 1 1 1 1 2 遗传物质的基础 基因突变与损伤DNA的修复 微生物基因重组和遗传分析 遗传重组的机制 微生物育种 f分子生物学Ⅱ 1 1 1 2 2 3 3 染色体与DNA 生物信息的传递 基因的表达与调控 分子生物学研究发 疾病与人类健康 基因组与比较基因组学 基因与发育 g基因工程原理 1 1 2 2 3 核酸酶与基因工程载体 基因工程操作基本技术 微生物基因工程 动物基因工程 一般的基因工程实验及实验设计 h专业外语 1 1 2 1 专业词汇 专业语法 专业文章 科技英语写作 i生物拉丁 1 1 2 拉丁语语音 拉丁语语法 生物学名的分析 C 微生物工程技术 a生物制药 b蛋白质与酶工程 c生物制品学 1 1 1 1 1 1 3 生物制品概论 农业微生物制品的种类及其功能 微生物菌种的分离与纯化 微生物制品发酵工艺及其原理 发酵过程污染控制及其污染处理方法 微生物制品的简验方法 生物发酵工厂的实习 d基因工程操作 D 应用技术 a发酵工程 1 2 2 2 2 2 常用工业微生物 发酵生产设备 酒精与白酒生产 啤酒、葡萄酒与黄酒生产 氨基酸发酵 调味品发酵 b食用菌栽培学 1 2 2 2 2 食用菌生物学基础 食用真菌制种技术 食用菌栽培技术 病虫害防止 加工技术 c应用真菌学 1 1 1 2 2 食、药用大型真菌资源及其开发利用 菌根真菌及其应用 昆虫病原真菌的应用 真菌的发酵产品 真菌的经济价值 d食用菌加工技术 2 2 1 1 1 食用菌加工原理 菌类营养成分 食用菌保鲜 食用菌干制技术 食用菌糖渍与盐渍 e土壤与环境微生物学 1 1 3 3 2 土壤中微生物特点及分布 土壤与环境中微生物关系 微生物与高等植物之间的关系 微生物与环境中有害物质的治理 微生物与物质循环 E微生物资源 a病毒学 1 1 2 1 1 2 病毒的形态与化学成分 病毒的复制 病毒的分类与命名 病毒分离提纯及鉴定 病毒基因工程 病毒与实践 b微生物资源与分类 1 2 1 1 2 农业微生物资源及应用 环境微生物资源 细菌分类 酵母菌分类 放线菌分类 c真菌毒素 1 1 1 1 2 2 3 真菌毒素的产毒条件和污染水平 真菌毒素的理化性质及种类 真菌毒素的毒作用 真菌毒素的检测方法 真菌毒素中毒的预防及控制 粮食中真菌的培养分离纯化及鉴定 真菌毒素流行病学、代谢及毒理 F 检验技术 a微生物检验技术 1 1 1 2 2 3 微生物概论 微生物检验基本技术 细菌生物学检验技术 真菌生物学检验技术 病毒生物学检验技术 微生物分子生物学检验技术 b微生物实验技术 1 1 1 1 1 2 3 显微镜 微生物特殊形态观察 菌体大小测定与计数 培养基的制备与灭菌消毒 无菌操作技术 菌种保藏 环境微生物研究法 G微生物生态 a植物组织培养与细胞工程