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幼儿期的营养评估及膳食指导 文章来源： 1-3岁称为幼儿期。幼儿期的膳食和营养需要根据体重和发育特点来确定。由于幼儿已有乳牙萌出。而且有些幼儿已断奶，此时的喂养应该以天然食物为主，辅以配方奶粉。因此，在食谱编制时要注意进行食物的选择特点。幼儿期的营养评估及膳食指导?一，幼儿生长发育特点1，1岁后体重增长速度减慢，全年增加2.5-3.0kg,平均每月增长约0.25kg,至2岁时体重约12kg,约为出生时的4倍。2岁以后的体重增长速度减慢，每年增长2-3kg.. 此时的喂养应该以天然食物为主，辅以配方奶粉。 ?幼儿期的身长增长速度也减慢，1-2岁全年增长约10cm,2-3岁平均增长约5cm，在整个幼儿期约增长25cm,?因此，3岁时身长约为100cm,为出生时身长的2倍。 ? 1岁时儿童的头围约增至46cm,而第二年头围约增长2cm,第三年与第四年头围共增长1.5cm。5岁时达50cm，头围的大小与脑补发育有关系！出生 时胸围比头围小1-2cm,1岁时与头围基本相等，2岁以后胸围超过头围，反映出胸廓与胸背肌肉的发育。上臂围在出生后第一年内由11cm增至16cm. 随后维持到5岁左右。 ?幼儿1岁时萌出上下左右第一乳磨牙，1.5岁时出尖牙，2岁时第二乳磨牙，2岁时共出18-20颗牙，全部20颗乳牙出齐应不迟于2.5岁。到2.5岁时 乳牙仍未出齐属于异常，如克丁病、佝偻病