我国传统餐饮的连锁经营现状与发展.pdfVIP

发 展 DEVELOPMENT 我国传统餐饮的连锁经营现状与发展 □ 李 平 炸鸡块、炸薯条等对人体健康不利，长期食用会导致肥胖、动脉硬 摘 要 本文重在分析我国餐饮连锁的发展情况，并从 化，甚至染上癌症。反观我国传统餐饮，我们更注重营养的均衡， 我国传统饮食的特点和优势入手，指出未来连锁发展的 强调各种食物的搭配，提倡健康饮食。中国百胜餐饮集团总裁苏 道路。 敬表示 “消费者对西式快餐的营养疑虑是企业发展壮大的最大 : 关键词 传统餐饮 连锁经营 餐饮企业 绊脚石，中式快餐制胜的关键在于营养。”因此，我国的餐饮连锁