柑橘中有效成分（药物，天然色素）和.docVIP

柑橘中有效成分（药物，天然色素）和 微量金属元素的提取、分离及其含量与结构的测定 实验目的 通过对柑橘皮中萜类化合物的提取、分离、结构测定；对橘汁、橘皮中维生素及微量金属元素的含量分析，了解生物样品中有效成分的提取办法，以及针对不同的分析目的，所采用的不同的分析手段与样品处理方法。了解和初步正我色质联用（GC-MS）、电化学方法（微分脉冲伏安法）、高压液相色谱（HPLC）、原子吸收光谱法（AAS）等高灵敏度、高选择性的仪器分析方法。 仪器原理简介 循环伏安法原理：以快速线性扫描的形式施加三角波电压，通过对电流的测定和研究得到关于有机物，有机金属化合物及生物物质等的氧化还原机理的信息，以及其他的有关电极反应的各种信息。 气质联用仪（GC-MS）原理：利用气相色谱的分离功能将混合物分离成单一组分，流出物导入质谱仪的离子源，其分子在70eV电离能的轰击下，失去电子生成带正电荷的分离离子及碎片离子，离子流在离子阱质量分离器分离，测定其各分子的质谱。 原子吸收光谱法（AAS）简介：及测量气态基态原子外层电子对共振线的吸收为基础的分析方法。原子吸收光谱发是一种成分分析方法，可对60多种金属元素及某些非金属元素进行定量测定，其检测限可达ng/mL, 相对标准偏差约为1-2%。这种方法目前广泛应用于低含量元素的定量测定。 实验内容，现象及结果记录 新鲜柑橘的样品处理 取半个四川脐橙，用