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应用技术 ·150· Ying Yong Ji Shu 浅析通风在粮食储藏中的应用 1 2 林晓伟 　王珊珊 河南省安阳利浦筒仓工程有限公司　河南　安阳　455000 【摘　要】　我国是一个农业大国，产粮产量较大，同时我国人口众多，对粮食的消费量也较大，所以粮食储藏工作具有十分重要的意义，是保证社会稳定和国家安全的基础。文章分析了粮食储藏中通风的概念、方式及作用，探 究了各个季节粮食粮情的不同，不同通风的应用。 【关键词】　粮食储藏；机械通风；应用 引言： 结露后应及时处理，防止粮食在短期内严重质变。但由于客观条件的限制，一次处理不一定能将水分降至安全水 通风是粮食储藏工作中的重要环节，在不同时期机械通风将起到不同的作用。粮食在入仓过程中的机械通 分，在规定期内必须完成此目标。例如秋冬季节的结露粮，由于空气干燥能力低，降水幅度小或根本不能降水， 风可均衡粮堆内部的温度和水分，提高储粮的稳定性。在夏季高温季节的仓内排积热通风，可延缓表层粮温的升 但高水分粮在次年高温季节不能安全储藏，必须在高温季节来临之前降水至安全水分以下。 高，降低粮食品质的劣变速度；在秋冬季节的机械通风，可降低粮食的温差，防止结露现象的产生，同时彻底降 根据气温、气湿变化与粮堆温度状态判定通风。在通风过程中，气温、气湿与粮温、粮食水分随时间变化而 低粮温，延缓粮食品质的劣变，保证储粮的新鲜品质，为低温储粮安全度夏奠定基础。 变化，不饱和热空气的露点温度也就发生改变，再继续通风就有可能发生结露。变化后的气温、气湿与粮温、粮 一、粮食储藏中通风的概念、方式及作用 食水分可能导致湿扩散方向发生根本性改变，粮食从散湿变为吸温。在通风过程中，应随时根据气温、气湿的变 1、概念及主要方式 化与粮堆温度状态的判定进行通风与否。 粮食通风是人为利用自然或机械向粮堆压入或抽出空气以调节其温度、湿度等储粮条件的操作。粮食通风主 3、夏季-合理选择通风方式，防虫、防发热霉变，安全度夏 要采用自然通风、机械通风及自然、机械混合式通风。 3.1害虫防治 2、通风在粮食储藏中的作用 度过冬春两低温季节后，粮堆内主要有两类害虫存在：一是过冬后存活的害虫，二是后期管理不善感染的害 均衡粮温；为储粮创造低温环境；防止季节交替时，粮堆结露；抑制粮堆发热和减少粮堆中粮食水分；增进 虫。经过冬季的低温环境后，仅有少数生命力强的害虫存活下来，在条件适宜时从休眠中复苏。进入夏季，存活 粮食品质，必要时可增湿或降水；排除粮堆异味，进行环流熏蒸或谷物冷却。 下来的害虫活动将更加剧烈，危及粮食储藏安全。所以，进入夏季应增强对害虫的检查力度，重点对温度异常处 二、粮食入仓过程中的机械通风 的监测。夜晚合理开