梧州市天然香料产业链的现状分析修改版.docVIP

梧州市天然香料产业链发展现状的 调查报告 一、前言 1.调查背景。天然香料产业是梧州市具有资源优势和比较优势的传统产业。近年来，伴随着食品及食品添加剂工业的迅猛发展，天然香料的市场需求不断扩大，产业发展空间不断拓展。在经济全球化背景下，梧州市面临西江经济带、西江黄金水道上升为国家战略的重大机遇期，如何充分挖掘本地天然香料资源，以“资源换产业、品牌换产业、存量换增量”理念来推动产业发展，促进天然香料的种植、深加工、交易市场加快建设，努力建成区域性天然香料市场乃至全国性天然香料市场，将整条天然香料的产业链打造为一个大的区域性品牌，在带动第三产业发展的同时进一步提高农民收入，成为区域经济的支柱产业，对于统筹城乡发展，夯实产业基础，实现梧州市“两城市一基地”的城市定位目标具有重大现实意义。 2.调查目的。运用所学的马克思主义基本原理，运用马克思主义的基本立场、基本观点、基本方法去了解梧州天然香料产业链发展现状，分析其中存在的问题，从而为梧州天然香料产业链的发展出谋划策。同时，锻炼同学们的团队合作能力和实践能力，理论联系实际，让同学从课堂走向社会，关注梧州市天然香料产业链的发展，服务地方经济发展。 3.调查对象。梧州市林业局、梧州市经济委员会、香料种植户、梧州市香料加工企业、销售人员等等。 4.调查方案 （1）时间：2009年10月到2009年12月、2010年12月 （2）地点：梧州市南中市场、梧州市香料种植地区、竹湾市场、两广市场、林业局等。 （3）调查方法：采用调查研究、理论分析与实证分析相结合的方法，对梧州市香料产业链发展现状进行深入研究。 （4）过程：调查过程分三个阶段。第一阶段：到梧州市经济委员会、林业局、工商局等运用资料法和实地访谈的方式进行调查。第二阶段：组织十二个小组成员实地进行走访调查，搜集、掌握第一手调查资料。第三阶段：对原始资料进行统计整理分析，并写出调查报告。 二、梧州市天然香料产业链发展的现状及SWOT分析 （一）天然香料、产业链、天然香料产业链的定义 1.天然香料的定义。天然香料是指利用物理方法从天然的原料中分离出来的芳香物质，其形态表现为精油、浸膏、净油、香膏、酊剂等。天然香料又分为植物香料和动物香料。本报告的研究对象主要是针对天然植物香料。 2.产业链的定义。产业链是由不同产业部门依据一定的经济技术要求，连接而成的链条式生产、加工、转换经济活动联系而形成的。 3. 天然香料产业链的定义。天然香料产业链是产业环逐级累加的有机统一体。由上游产业——天然香料的资源分布；中游产业——香精香料的深度加工和科技研究；下游产业——消费所构成。 （1）上游产业。天然香料产业链的上游涵盖了农业、林业等诸多领域。涉及到种植，农业科技，采收加工等资源性基础环节。形成资源多样性和资源存量，决定着整个产业发展的能量。 （2）中游产业。包括相关制造单位和科研机构。承载着上游资源的消化和改造，对转化资源成果，往往是依据其地域分工格局的专业化来进行。现有1000多家获政府许可的香精香料生产单位；全国许多高校、科研院所从事香精香料的研究；全国更有众多的进出口、内外贸经营单位从事香精香料的经营业务。 （3）消费。包括香料、香精产品专业批发市场、连琐店、专卖店、零售店等。 1.种植 （1）世界天然香料品种及资源分布（如图1所示） 薄荷。原产中国，国外栽培的国家有巴西、印度、日本、朝鲜、阿根廷、泰国、南亚诸国。属多年生宿根草本植物。原产于欧洲，现在美国、保加利亚、意大利、摩洛哥都有生产，尤以美国产量最大，占世界产量的90%。 柠檬草。亦称枫茅油，有两种，可称为东印度柠檬和西印度柠檬草。东印度种主要产于印度，产量小。西印度种原产于斯里兰卡，现许多国家和地区都有生产，如巴西、巴拉圭等。南美洲国家以及坦桑尼亚、马达加斯加、印尼、马来西亚、洪都拉斯、波多黎各、英国等。 薰衣草。原产于地中海沿岸，法国产量最高（尤其是普罗旺斯地区），曾有一段时期每年产出5000吨蓑衣草。薰衣草的花朵提供一种鲜嫩的绿色，清爽花香，是生产世界名牌香水的原料。 玫瑰。保加利亚是世家上最大的玫瑰产地，盛产7000多种玫瑰，素以“玫瑰之邦”而闻名。玫瑰油是玫瑰的特色产品，是制造高级香水的主要原料。保加利亚所产的玫瑰油质地纯正，香气浓郁，最高产量为2吨，出口量一直居世界第一位。 百里香。原产于地中海沿岸，主产于巴西（占世界产量的90%）法国、土耳其。取香部位为全草。 紫罗兰。原产于英国，现法国，意大利有少量生产。 丁香。主产于坦桑尼亚、马达加斯加、科摩罗，坦桑尼亚有“丁香之国”的美誉，成为世界丁香主要产地和出口地，该国总面积不到2700平方公里，却有8万英亩土地栽种丁香，丁香树共有450多万株，每年花开两季，用花蕾榨油，芳香袭人，是一种名贵香料。丁香出口收入占桑给巴尔外汇收入的80