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《工程化学基础》 第1章，绪 论 一，化学 二，化学与工程化学 三，怎样学习《工程化学基础》 四 、基本概念 作业： * 欢迎大家共同学习 教材：《工程化学基础》（第二版） 编著： 陈林根等 出版： 高等教育出版社 主讲人：x x x 1、了解化学学科的地位和作用，明确学习《工程化学基础》的要求。 2、了解物质层次及其运动理论，理解认识源于实践和没有止境的观点，确立正确的学习方法。 3、联系实例理解系统和环境，聚集状态和相等概念，明确敞开系统、封闭系统、孤立系统及相的划分。 4、明确化学反应中的质量守恒和能量变化，掌握物质的量的符号、单位及有关计算。 5、明确反应进度的概念，掌握化学计量数正负值的确定。 学习要求 1. 化学研究的对象和内容 对象：实物，化学是在原子、分子层次上研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的一门科学， 它涉及存在于自然界的物质（如矿物、空气中的气体、海洋里的水和盐、动植物体内的化学成分）， 内容：化学运动，主要是物质的组成、结构以及它们的性质，其次是研究变化发生的一些外界条件。但最终还要对变化本身的规律进行研究，即反应能否发生，程度如何，有哪些影响因素等。同时也包含变化过程中的一些物理量的变化。 化学的主要任务是创造新物质，以满足人类对物质的需求。 表：新分子和新材料的飞速增长 超过 2 000 万种 1999