吉林省A级、AA级绿色食品水稻施肥地研究.pdfVIP

吉林省绿色食品开发学术研讨会 71 吉林省A级、AA级绿色食品水稻施肥的研究 王剑峰 刘振刚 梁颖 宋丽新李宁 郭丽娟 刘春哲 (吉林省土壤肥料总站邮编 130012) 摘 要：生产实践证明，肥料对绿稻产量水平、品质提升等主要指标有着重要影响。因此，如何科学合理 地选择和使用肥料已成为绿稻生产中一个亟待解决的重要课题。近年来吉林省土肥站连续几年组织有关科 研人员，采取社会调研、土壤测试、田间试验、植株分析、米质检测、数理统计等方法，结合省情，对在绿稻生产 中N肥的最佳形态、N肥的极限用量、NPK肥的最佳配比、有机无机肥料和生物肥料的组合以及肥料施用方 法等进行7系统研究 随着经济发展和社会进步，人们对与日常生活密切相关的农产品品质有了新的要求。追求纯天然、无污 染的绿色食品已成为一种生活时尚。我省自上世纪九十年代初开始了系列绿色食品的开发，绿色食品水稻 正是在这股大开发的绿潮中总量得以不断扩张。目前，一个新兴的绿色稻米产业已在我省初具规模。 生产实践证明，绿稻在生产过程中，肥料对其产量水平、品质提升等主要指标有着重要影响。因此，如何 科学合理地选择和使用肥料已成为绿稻生产中一个亟待解决的重要课题。目前我省在绿稻施肥环节上主要 存在以下几个问题：一是投肥结构不合理…NP 0．45：0．25尚有较大需要调整的空间；二是品种单一，肥料效应低。目前我省绿稻区施肥多以氮肥为主，部分 配施磷肥，但普遍不注重钾肥及中、微量元素肥料的使用；三是轻视有机培肥；四是经验施肥，造成肥料浪 费。针对施肥环节上存在的问题，近年来吉林省土肥站组织有关科研人员，采取社会调研、土壤测试、田问试 验、植株分析、米质检测、数理统计等方法，结合省情，对在绿稻生产中N肥的最佳形态、N肥的极限用量、 NPK肥的最佳配比、有机元机肥料和生物肥料的组合以及肥料施用方法等进行了系统研究，并将研究成果 应用于生产实践中，收到了良好的生态效益、经济效益和社会效益。 1主要研究方法 1．1田间试验 几年来，在全省主要绿稻产区先后开展了氮肥的最佳养分形态和极限用量试验、N、P205、＆O三要素配 比试验、不同肥料组合试验以及肥料施用方法、施用时期等方面的研究。 1．2绿稻产区现状调查 通过调查走访、采集样本、测试分析等方法对全省绿稻产区的栽培方式、习惯施肥、产量水平等生产现状 进行全面系统的调查。 2结果与分析 2．1氮肥不同品种对水稻生长、产量构成、产量及品质的彰响 调查及各项试验数据表明：在磷、钾肥施用量一定的情况下，施用不同品种、相同养分量的氮肥，对水稻 生长及产量构成虽有一定差异，但差异不大；氮肥不同品种，对每穴总粒数、穗长、千粒重的影响也无明显差 异；从多点小区测产结果看，在施氮量相同的情况下，施尿素处理的小区产量最高；测试分析结果显示，施用 尿素处理的水稻，相对于其它氮肥品种处理的水稻含非蛋白氮比例低而品质较好蛋白比例高。 综合因素分析表明，在施氮量相等的情况下，施用尿素处理的水稻产量及米质，均好于施用其它氮肥品 种的水稻。 72 绿色食品农产品开发 2．2氮肥不同用量对水稻生长、产量构成及品质的影响 在水稻分蘖期，随着施氮量的增加，有效分蘖在产生一个最大值后，开始下降，证明超量施用氮肥，会导 致无效分蘖增加，有效分蘖减少；从方差分析看，所有施氮处理的分蘖数与对照相比，差异达显著水平。试验 表明，分蘖初期氮肥的施用量对株高的影响不大，抽穗初期随着施氟最的增加，稻苗开始出现增高趋势，至成 熟期高氮区水稻株高明显增大．有倒伏现象；从社会调查和试验结果看。在我省典型绿稻产区，氮量在 120kgN／ha时，产量水平较高，此时稻米品质亦较好。 据此，吉林省绿色稻米生产中氮肥的极限用量应在120kgN／ha。 23氮磷钾肥施肥配比及氮磷钾施肥用量的确定 利用最优饱和——D(311一B)方案设计，根据实测产量建立氮磷钾肥施肥配方方程，确定我省绿稻施肥 7442．79kg／ha时，需氮量在1 2．4不同肥料组合对A级绿色水稻的影晌 《绿色食品肥料施用准则》中规定，A级绿色水稻生产必须选用A级绿色食品允许使用的肥料种类。允 许使用化学肥料(氮、磷、钾)，但禁止使用硝态氮肥。化肥须和有机肥配合施用。依据准则结合我省实际情 ha．在施用化肥的情况下，锌铁肥、硅肥、有机肥料、无