新西兰猕猴桃产业的经验及其对我国的启示.pdfVIP

胡豹等：新西兰猕猴桃产业的经验及其对我国的启示 135 新西兰猕猴桃产业的经验及其对我国的启示* 胡 豹1，霍尚一2 (1．浙江省农业科学院农业资源与农业区划研究所，杭州310021l2．浙江大学农业现代化与农村发展研究中心。杭州310029) 摘要该文在分析新西兰猕猴挑产业成功经验的基础上，探讨了我国猕猴桃产业存在的阚题，并提出了 有利于我国猕猴桃产业发展的对策建议。 关键词新西兰猕猴桃经验对策建议 一、引言 猕猴桃具有很高的营养价值和特殊的保健作用，在国际市场上具有极大的消费潜力。中国是猕猴桃的 兰猕猴桃垄断世界市场达30多年。但是，新西兰猕猴桃贸易也并不是一帆风顺的。20世纪80年代开始， 猕猴桃的高额利润吸引其它国家竞相进入，意大利、智利先后成为世界猕猴桃生产大国及其出口大国，新 西兰逐渐丧失了原有的垄断国际市场的优势。但是，新西兰并没有一蹶不振，而是从国际市场的需求出 发，对猕猴桃产业进行了一系列改革，逐渐以“优质高价”的全新形象，以ZESPRITM的品牌名称，在世 界猕猴桃市场的竞争中脱颖而出，仍然保持了世界猕猴桃出口大国的地位。据新西兰农业部统计，2005 年新西兰猕猴桃出口额达7．2亿美元，比2004年增长9％；为世界第一大猕猴桃出口大国；其产品出口 到60多个网家。 20世纪70年代末，我国开始猕猴桃资源利用和商业化生产，2004年，中国猕猴桃产茸达40．9万t， 居于世界第一位。此外，我国还具有品种资源丰富的优势。虽然如此，我国却不是猕猴桃出口大国，2004 年中国猕猴桃出口额仅为253．5万美元，国际市场占有率仅有0．z％。而且，我国猕猴桃出口单价还大大 低于其它主要出口国。2004年我国猕猴桃出口单价仅为493．8美元／t，同年新西兰为l800．5美元／t，意 大利为1094．3美元／t，智利为703．4美元／t。我因猕猴桃在产量、品种和价格上潜在的比较优势并没有 转化成竞争优势。借鉴世界猕猴桃出口大国新西兰猕猴桃产业从困境中崛起的经验，有助于在深入分析我 国猕猴桃产业存在问题的基础上，提出有针对性和可操作性的对策建议，从I面挖掘我同猕猴桃产业所具有 的潜力，把我国从猕猴桃生产大国发展为出口强国。 二、新西兰猕猴桃贸易环境及竞争力的变化 一)新西兰猕猴桃贸易环境的变化 1．出口市场从垄断走向竞争，新西兰失去了垄断地位。1904年巾国的猕猴桃传人新西兰，从20世纪 50年代晚期新西兰人把它命名为“Kiwifruit”，首先进行了商业化生产及其出口，其出口目的地主要是欧 桃产业的巨大成功带动了世界其它因家的竟卡H发展，意大利、法国、西班牙、智利等同纷纷开始种植猕猴 0．86千美元／t，1993年成为1980年以来历年世界猕猴桃出口价格的最低点。 在后起的猕猴桃主产国中，意大利是发展速度最快的，意大利的猕猴桃产量自1989年超过新西兰后， 国博士后科学基金(编号：2004036487)的资助， 136 2009年中国农业资源与区划学会学术年会论文集 一直领先新西兰。此外，智利的猕猴桃生产也快速发展。意大利和智利在成为世界猕猴桃生产大国的同 时，也以“kiwifruit”的商品名称参与国际市场的竞争。与新西兰相比，意大利具有邻近欧盟市场的地理 位置优势，智利具有价格成本优势，新西兰的产品无法与意大利、智利的产品区分，从世界价格的制订者 变成了价格的接受者，从而失去了垄断世界市场的优势。 协会控制了产业链的销售终端，其会员包括零售商、供应商、生产者以及相关的农业企业。为提高消费者 运动，通过第三方的检查认证和国际统一的标准来协调农业生产者、加工者、分销商和零售商的生产、贮 藏和管理，从根本上降低农业生产中食品安全的风险。EUREPGAP对产品的可追溯性、记录的保存、品 种和根茎、地点的历史及地点的管理、土壤和基质的管理、化肥的使用、灌溉、植保、收获、产品的处 理、垃圾和污染物的管理、循环使用和再利用、工人的健康、安全和福利、环境问题、投诉表等14大类 有关生产、管理方面提出了具体要求。在标准中共有210个控制点，其中有47个主要必须项，种植者必 须证明他们已经完全履行这类控制点标准；有98个点是次要必须项，要求有95％的履行率；其余的65 个控制点是“应该做到的”，即推荐项，鼓励种植者执行，因为这是属于良好农业操作规范，即农业生产 求企业