特香型烤烟品种大白筋599特殊香味性状形成部位地研究.pdfVIP

特香型烤烟品种大白筋599特殊香味性状形成部位的研究 蚶洪棒陈刚张忠锋申国明章启发刘伟王传义 (中国农业科学院烟草研究所、中国烟草总公司青州烟草研究所，山东青州26250q) 摘要： 田间鉴别和烟叶评吸鉴定结果表明，大白金599的特异香味的有无，受接穗品种所支配，而与砧木 品种无关。从而证明，大白金599的特异香味，主要是在烟株地上部分的叶片中形成的。嫁接处理可以促进烟叶 砧木进行嫁接，可以部分改善其落黄和烘烤特性，从而，增加上等烟和桔黄烟比例，提高烟叶质量。 关键词：烤烟品种；大白筋599=特殊香气：形成部位 烟草作为一种特殊的嗜好性叶用经济作物，香气量的高低和香气质的优劣，是衡量其烟叶质最和工业可用性 烟品种对烟叶品质的贡献率为50％。李天福等(1999)研究表明，品种是影响烟n1。香吃味的第一因子。 特香型烤烟品种大白筋599是我国选育的农艺性状具有烤烟品种特征特性，烟叶香气特点具有香料烟特征性 的烤烟品种。其原烟香气质好，香气量足，浓度高，飘逸感强，且经自然醇化后，香气经久不衰，在卷烟工业和 烟草品质育种上，都具有较高的开发利用前景和价值。以往研究，多侧重于特香型烤烟品种(系)的选育及其主 要致香物质检测评价和香气性状的遗传分析。贾兴华、佟道儒(1994)报道，采用传统育种方法和现代育种技术， 的烟叶进行了挥发性致香成分的检测，结果表明，在挥发性致香物质的种类和含量上，特香型烤烟品种与普通烤 烟著异相对较小，而与香料烟存在较大差异；特香型烤烟含有1一戊烯一3醇、1一戊醇、3一羟基一2～丁酮等特 同类型烟草品种间所共有的2，4一庚二烯醛、苯乙醛、二氢大马酮、大马酮等相同成分中，特香型烤烟品种的含 鼙最高，是香料烟的4～10倍。初步认为，这些成分可能是特香型烤烟品种特殊香气风格形成的主要物质基础。 对特香刑烤烟特殊香气性状的遗传分析表明，特香型烤烟品种特殊香气性状以显性遗传为主，特殊香气质受显性 单基因所支配，而特殊香气量则可能受部分显性遗传基因或微效多基因所控制，等等。但有关特香型烤烟品种的 究对象，采用嫁接方法，对大白筋599的特殊香气性状的形成部位进行了研究。 i．材料与方法 I．i供试材料 作为对照处理(表1)。 作者简介：刘洪祥(195 0一)，男，研究员，博士研究生导师，长期从事烟草遗传育种研究。 · 表t 供试材科名称及处理组合表 处理代号 材料名称 嫁接方式 K／K K326／K326(cK)自身嫁接(砧木：K326；接穗：K326) YY／YY 云烟85／云烟85(cK)自身嫁接(砧木：云烟85；接穗：云烟85) K／DBJ K326／大自筋599 正嫁接(砧木：K326；接穗：大白筋599) DBJ／R 大白筋599／K326 反嫁接(砧木：大白筋599；接穗：K326) YY／DBJ 云烟85／大白筋599 正嫁接(砧木：云烟85=接穗：大自筋599) DBJ／YY 火白筋599／云烟85 反嫁接(砧木：大白筋599；接穗：云烟85) 1．2试验方法 I．2．】育苗： 在试验场育苗塑料大棚进行，采用育苗盘播种一塑料托盘假植育苗法培育壮苗。 1．2．2嫁接： 采用劈接法，于各处理的烟苗正常成苗期进行嫁接。 1．2．3试验地点： 试验在本所试验场试验田进行，土质为二性褐色壤土，前茬为冬翻休闲地。 1．2．4试验设计： 距50cm，小区面积17．05m2。 f．2．5特香型性状鉴定： 对大白筋599的特殊香气性状的鉴定，采用田间植株鉴别法和烤后原烟评吸鉴 定法。鉴别和鉴定结果，均分为“有”和“无”两级。 1．2．6烟叶外观质量评价： 采用抽样烘烤方法，对田间充分成熟的中部烟叶进行采摘、编竿，用小型电 烤房进行烘烤，初烤烟叶严格按现行42级国标进行分级、统计分析。 2．研究结果 2．1嫁接对烤烟主要生育期的影响 由于嫁接处理的影响，嫁接后的烟苗都要经过～段愈伤和恢复生长时间，其时间的氏短，与嫁接技术 移栽至中心花开放的天数差异不大，仅平均推迟l如而田间生育期则平均比未经嫁接的正常烟株提前7d， 传特性所决定，而砧木品种对主要生育期的影响不大。