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学术论文集
燃煤一步法产业化生产食品级
三聚磷酸钠的研究
黄敏章
(柳州大拿食品添加剂有限公司，柳州)
摘要：研究了燃煤一步法产业化生产食品三聚磷酸钠，与传统生产方法相比，具有低能耗，降低生
产成本，提高经济效益的优点，采用先进炉窑技术制备高质量热风制备三聚磷酸钠，对磷酸盐行业甚至对整
个化学工业都具有重要的借鉴作用，对于利用干净热风做加热介质的场合很有意义，其学术价值显而易见。
关键词：三聚磷酸钠：一步法；炉窑技术
onsodium
Study tr-pOIyphOSphateproduction
withcoal
byone——steptechnique
HUANG
Min-zhang
Food
(LiuzhouDana Additive
Co．，Ltd．，Liuzhou)
withthetradition food sodium
technical，the the
Abstract：Compare grade tripolyphosphateproductionby one-step
withcoalhavemore is andalsocallenhancebenefits．The
technique advantages：itenergysaving，costsaving
l(iln
usethemorden to hotwindinordertO sodium
technique techniqueproducehigh produce
quantity
will tOthe
make influence of andev％tothewhole
tripolyphosphate．itimportant professionPhosphate chemistry
lnj9,kesensetO mediumcleanandhotw毗thenits isobvious．
industry．It heat-distributingby scholarship
words：Sodium method technical
coal，Kiln
Key tripolyphosphate，One-stepby
磷酸盐生产在国内已有四十多的生产历史， 附着、凝聚，如脂肪及蛋白质的乳化作用，缓冲
而三聚磷酸钠是在磷酸盐工业中产量最大，用途 作用，可做为食品的pH调节剂，广泛用于肉类、
最广的产品。除在农业中大量用作肥料和农药、 禽类、鱼类
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