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化 工 环 保
年第 卷增刊 JHKLM/H0JH@B%.M/@J5@L/H /25-J0L5B%LHGN1@MO · ·
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耐酚热带假丝酵母优化发酵条件研究
魏燕芳，陈盛，马秀玲，佘晨兴
（福建师范大学 化学与材料学院，福建 福州 ）
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［摘要］进行了耐酚热带假丝酵母优化发酵条件的初步研究。结果表明，在苯酚作为菌体唯一
碳源的情况下，酵母膏等蛋白质含量高的氮源对菌体生长较为有利。通过 ’
（ ）正交试验确
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定了热带假丝酵母除酚发酵的最适培养基为： ／ 苯酚， ／ 酵母膏， ／
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， ／ · 。一定浓度内， 、 对菌体生长有促进效果。除酚的最
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适发酵条件为：培养基的起始 ，培养温度 ，接种量 ，摇床转速为 ／ ，
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7
三角瓶最适装液量为 ，发酵周期为 。
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［关键词］热带假丝酵母；优化；发酵条件
［中图分类号］ ［文献标识码］ ［文章编号］ （ ）
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热带假丝酵母（ ）属于真菌 接种量为 ，置摇床上，转速 ／ ， ，培
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)
门的子囊菌纲和不完全菌纲，接种在马铃薯培养基 养 。
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上的菌落呈白色或奶白色，无光泽或稍有光泽，软而 !)$ 菌体生长量的测定方法（以菌体湿重来计算）
平滑或部分有皱纹。其细胞呈卵形或球形， 取发酵液 于离心管中，在 ／ 离
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。 氧化烃类能力 心机上离心 ，用无菌水洗涤 次，于分析天平
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