赖氨酸发酵工业化生产的研究.pdfVIP

第二届全国发酵工程学术讨沦会论文集 1998 赖氨酸发酵工业化生产研究 尹洪渡堵国成陈坚伦世仪 (茺协轻工大学生麓工程学院环境生钾技术研究窒214036无铸) 擅薹 首先在摇瓶条件下，对赖氮酸发酵的供氧、氮源营养物的配比和韧糖浓度进行了研究，齄后进行 了2升罐中的赖氮酸发酵试验，在此基础上，进行Tsm3和75ra3罐中的靛氪酸发酵工业化生产研究。研究 结果表明t在2升罐中发酵78小时。产酸达lO．2％，转化事选393％：在8m3罐中发酵62小时．产酸选 7名％，转化率盘”8．7％：在75m3罐中，发酵73小时，产馥选7．9％，转化率达38．5％． 关健诃艘氨酸，发酵，工业化生产 赖氨酸是人体和动物的必需氨基酸。目前，90％以上的赖氨酸产品用于饲料工业，向谷 物饲料中添加适量的鞭氨酸，可以大大提高蛋白质的利用率，促进禽膏生长。由于国内饲 料工业惊人的发展速度，赖氨酸的市场需求与日俱增．然而我国的赖氨酸工业发展缓慢， 目前仍主要依靠进口．阻碍赣氨酸工业发展的原因主要是技术设备落后，原辅料价格高， 导致产品成本屠高不下，与进口产品比，市场竞争力低．为解决我国赖氨酸生产水平的落 后现状，国家在