三角帆蚌贝壳珍珠层中类胡萝卜素的激光拉曼光谱的研究.pdfVIP

， 第 卷 第 期 矿 物 学 报 L:3’! :3 ’! 年 月 ， @7N3 ’! ’! ) 2/D2GHIC2J=KH/2@HH/2 M 文章编号： （ ） !#$%$’!#()#$ 三角帆蚌贝壳珍珠层中类胡萝 卜素 的激光拉曼光谱研究 张刚生 谢先德 王 英 （中国科学院广州地球化学研究所，广东广州 ） *!+$ 摘要：三角帆蚌贝壳珍珠层及养殖珍珠的拉曼光谱中除由文石矿物引起的拉曼峰外，还可观察到明显的由全 .! .! 反式结构的类胡萝 卜素引起的 （— 单键的伸缩振动）和 （ 双键的伸缩振动） !!’,- / / !*’%,- / / !! 两个拉曼峰，根据类胡萝 卜素的拉曼光谱特征推断其分子中的 双键的数目为 。珍珠层中类胡萝 卜 / / ! !! 素的相对浓度与珍珠层的颜色密切相关，在同一贝壳中从壳后端至壳顶，其相对浓度逐渐变小。对贝壳珍珠 层中类胡萝 卜素的研究可为珍珠漂白及在食品、化妆品等领域的应用提供科学的依据。 关键词：珍珠层；三角帆蚌；激光拉曼光谱；类胡萝 卜素 中图分类号： ； 文献标识码： 0*%) 1+!% 2 作者简介：张刚生，男， 年生，高级工程师，博士，研究方向生物矿物学 !)++ 3 ! 引 言 实 验 贝壳珍珠层（ ）是软体动物硬壳中普遍 本文实验样品采用我国主要育珠蚌三角帆蚌 45,67 发育的结构单元，它由文石小板片（厚 （ ）贝壳，采自湖南省溆浦 3$!’ ! #$%’$’()*$+$$ -./ , ，直径 ）和少量有机质（ ）呈 县珍珠养殖场，贝龄约 龄成年壳。新鲜样品 - !! - !8!*8 ’! ［］ 叠瓦状堆垛而成 ! 。珍珠层除了其装饰价值和 在剥去有机体后用自来水冲洗，再在*8 5=/ 药用价值外，还是一种重要的人体相容生物材