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中国食品行业自主品牌发展模式之比较研究 摘 要：食品市场的发展日新月异，竞争激烈。尤其是近几年，随着中国加入世贸组织，外国各大食品品牌相继进入，市场竞争更是白热化。在这种状况下，中国自主品牌实力相对比较薄弱，品牌知名度不高。如何在强大的对手中脱颖而出，创建和发展自己的品牌，是向民族品牌的突围呢？本文以两个具有代表性的食品行业自主品牌发展为例，分析其成功经验和不足之处。 关键字：食品行业、自主品牌、发展模式。 第一部分：亚华乳业 一、行业背景 近十年来，中国乳业取得了巨大发展，但同时，中国乳业发展过程中竞争的激烈程度也令人触目惊心。可以说，中国乳业的发展史就是一部竞争史。值得欣慰的是，总体来看，中国乳业实现了在激烈竞争中的和谐发展。正是在竞争重压之下，大多数中国乳品企业化压力为动力，在自身发展的同时带动奶源基地发展，并不断推陈出新为奶源基地带来更安全更营养的产品，实现了乳品行业的良性、和谐发展。 中国乳业发展资源的稀缺性是乳业竞争的根本原因。竞争是在市场经济条件下，各种市场主体为最大限度地实现自身经济利益而相互争取更有利的供给或需求条件的行为。 １.从供给角度来看，中国原料奶尤其是优质原料奶是稀缺的。 ２.从需求角度来看，当前消费者的乳品需求与消费量的增长是有限的、稀缺的。原料奶与消费者需求是中国乳业发展的两大资源，这两大资源的稀缺，是中国乳业竞争的根本原因，两者的稀缺程度决定了竞