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生活中的化学探究与思考 姜堰市励才实验学校 杨志华 人们生活在纷繁复杂的物质世界里，常常会思索：怎样才能使生活变得更美好？怎样才能使天空更蓝、水更清澈？怎样才能发明新药，解除病人的痛苦？……就像人类生活离不开语言和计算等一样，生活中的衣食住行等各个方面都离不开化学。“化学无时不在”“化学无处不存”。正如诺贝尔化学奖获得者西博格教授所说的那样“化学是人类进步的关键”。 目前，中学化学教学目的不仅仅是培养未来的科学家，实际上对每一个公民来说，都必须懂得化学，应该知道在生活中处处有化学，能应用化学解决实际问题。新课程改革的一个热点问题是如何贴近学生的生活和实际，使他们感受身边的化学物质和化学变化，增强学习的兴趣，加深对化学知识在生活实际中应用。在化学教学中引导学生从生活中学习化学、发现化学、探究化学。笔者从以下三点作了初步思考与探讨。 一、保护环境，从我做起 让学生在开放的、更广泛的空间内来学习化学，对培养学生的科学素质来说很重要。 课堂以外的教学活动不能因其是辅助作用，而认为可有可无，相反，其作用是不可忽视的。 学完《空气》一节后，对学生说：“如果在大街上要戴口罩的话，那么在家里也许更 应该戴上。”。顿时，一石惊起千层浪，“为什么？”“为什么在室内更要戴口罩？”我笑而不答。课后，同学们纷纷查阅资料， ①年初，某外地民工租住一小房间生活，用半封闭的煤炉烤火取暖。第二天清晨，人们发现民工一家三口，均死于小房间中。经警方调查证实：民工听信传言“只要在煤炉上方放一盆敞口的水，就能防止煤气中毒。”而没有采取任何通风设备，死于煤气中毒。 ②4月，我市街头上常有一些外地人，手持外表酷似黄金的铜锌合金，到处招谣撞骗。一老汉被骗后，急得高血压上升晕了过去，经医生抢救及时，才幸免于难。 是可忍，孰不可忍。一场崇尚科学，破除迷信的战争，在我校打响了。首先，我们大张旗鼓地宣传发动，进行案例分析，使学生认清伪科学和反科学活动危害社会、危害人类的本质，学会以科学的观点认识世界，以科学的手段解决问题。 案例1：“水变油”事件 十几年前, 王洪成带着他的一项发明出现在人们的生活中，那就是所谓的“水变油”──只要往水中加入某种膨化剂，便可将水变成汽油或柴油，声称他的发明可以解决人类的能源危机。其经典片段：表演一，拿出一个塑料油壶， 水和柴油兑在一起， 加入墨水状的膨化剂，从油壶中倒出一部分点燃，果然能象柴油一样燃烧起来；表演二，拿出一个汽水瓶，装入自来水，加入少许粉末状物质，瓶内的水慢慢变成淡黄色，似乎真变成汽油。 从1984年到1994年, 在全国各地有三、四百家工厂与王洪成合作, 但没有一家可以投产，厂家损失巨大，王却成了发明家和大富翁。 1995年8月4日, 《中国科学报》在头版头条的《维护科学尊严》专栏中, 刊登了赵忠贤等41位科技界的全国政协委员的联名呼吁：《调查“水变油”投资情况及对经济建设的破坏后果》。至此，沸沸扬扬闹了十余年的“水变油”事件终于告一段落。 案例分析提示：①王的表演有无破绽？②“油”在燃烧时能放出能量，根据能量守恒定律，水变成“油”时应吸收能量，能量来于何处？③根据化学反应的实质可知，反应前后元素的种类不变，水中的氢氧元素能变成“油”的碳元素吗？④水能变成“油“吗？对解决能源危机有实际意义吗？ 案例2：古今“点金术” 法轮功的创始人李洪志曾经吹嘘，只要他发功，就能将铝分子和铜分子变成金分子。这一邪说，吸引了众多的拜金主义者，也激发了法轮功信徒的种种幻想。去年年初，天安门自焚事件中的一名自焚者在生命垂危之时，仍然坚信通往“天国”之路是用金子铺成的，“天国”里用的东西都是用金子做的。 案例分析提示：①从物质结构的理论来分析，金属是由分子直接构成的吗？②从化学反应的本质来说，原子在化学反应前后，可以再分吗？③从根本出发点和对社会发展的作用来看，李洪志的“点石成金”是真理吗？ 通过案例分析与探讨，同学们清楚地认识到伪科学的危害，加强了对社会的一份责任感和培和使命感。有同学提出：目前社会上有许许多多的化学现象，我们如何辨别真伪呢？ 于是，我们进入了实验探究阶段。 一、真金易辨，黄铜原形毕露 铜锌合金的外表酷似黄金。你能利用实验室常用的仪器和药品鉴别它们吗？课题一出，同学们积极行动起来，查阅资料，设计方案，动手实验，分析小结，得出了多种解决问题的方案。其鉴别有： （1）试金石法：用试金石（一种SiO2晶体）在待测样品的表面上划一道痕，然后根据刻痕处的成色来目测或者辅以化学手段进行鉴定。 （2）密度法：测定样品的密度，再与纯金相比较。 （3）灼烧法：将样品放在酒精灯火焰上灼烧，根据颜色的变化进行鉴别。 （4）滴酸法：在样品中滴加稀盐酸（或稀硫酸），观察有无气体产生。 （5）置换法：在样品中滴加硝酸银溶液，观察样