2014 江苏大学食品工厂设计.docVIP

江苏大学食品与生物工程学院 食品工厂课程设计说明书 项目名称：日处理400吨稻谷生产车间工艺设计 设 计 人：林千微 班级学号：J食品1101 设计时间：2014.06.23 成 绩： 说明书目录 第一章 总论 第1节 设计依据和范围 第2节 设计原则 第3节 建设规模和产品方案 第4节 项目进度建议 第5节 主要原辅料供应情况 第6节 厂址概述 第7节 公用工程和辅助工程 第二章 总平面布置及运输 第1节 总平面布置 第2节 工厂运输 第三章 劳动定员 第四章 车间工艺 第1节 工艺流程及相关工艺参数 第2节 物料衡算 第3节 车间设备选型配套明细表 第4节 仓容计算 第五章 项目经济分析 第1节 产品成本与售价 第2节 经济效益 第3节 投资回收期 第一章 第1节 设计依据和范围 本设计是建一个日处理400吨的稻谷加工厂，包括了工艺流程设计、厂区总平面设计、主车间的平面布置、经济预算等，工艺设计包括初清、砻谷、碾米、抛光分级、包