山东省郯城县第三初级中学高三生物上册《细胞中的糖类和脂质》教案（人教版）.docVIP

主备人 课型 复习课 课时 1 时间 2012年9 月 8日 分管领导 验收结果 第 3周 第 1 课时总第 9课时 教学目标 （1） （2） （3） 重点、难点 （1）糖类的种类和作用 （2）说明生物大分子以碳链为骨架 教 学 过 程 教师活动 提出问题：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？ 说明能够为细胞生命活动提供能量的物质有很多，其中主要的能源物质是糖类。 引出糖类的概念：碳水化合物，总结归纳各小组的结果并给予适当的补充说明。问：“这些糖都是同一种类型的糖吗？”及时提出糖类有三类，同时出示几种糖类的分子结构图，让学生找出里面共有哪些相同点与不同点。 总结各小组的结论并出示糖类种类、构成元素、特点、分布及功能表格。急性肠炎患者在医院采取静脉输液治疗，问：输液中为什么含有葡萄糖？是不是所有的病人都可以注射葡萄糖呢？说出糖尿病患者的饮食特点如果是正常人摄食糖类过多了又会怎样？指出长胖是由于脂肪过多，糖吃多了会转化成脂肪在身体内积累起来。提出：糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何作用呢？ 多媒体展示问题：组成脂质的化学元素主要是什么？2．常见的脂质有哪些？它们各有何作用？3．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？4．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？讨论在人体的脏器周围脂肪有何利弊？ 同时出示：1g脂肪氧化分解释放约39kj的能量。提示学生比较同样重量的糖类释放的能量。出示部分糖类和脂质的化学结构分子式。要求学生比较它们的相同点和不同点。脂肪是主要的储能物质。 出示单糖、氨基酸、核苷酸的结构通式的基本组成单位分别是什么小组讨论得出结论：每一个单体都是由若干个相连的碳原子构成的。 各小组列举答：“不是，因为有些糖比其它的糖甜，而有些糖根本没甜味。”对照屏幕显示边找边讨论归纳。通过讨论逐步完善表格中的内容并举手向老师提出有疑问的部分。2-12，构成多糖的基本单位都是葡萄糖分子，为何组成不同的多糖？ 引导学生思考金刚石和石墨都是由碳组成，为何物理特性却相差悬殊， 讨论得出，人体吸收的主要是葡萄糖。葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。多糖和二糖也要经过水解才能被吸收。 积极讨论糖尿病话题学生阅读课本，对照屏幕展示问题逐一解决（教师适当给予提示） 及时说出脂肪的“缺点”及肥胖的利弊，学生快速得出结论：1g脂肪含有的能量远大于1g糖类的能量。 学生回顾初中相关化学知识。 讨论得出脂肪是主要的储能物质。糖类是主要的供能物质，学生大声朗诵课本第33页最后一段文字。 1．糖类和脂质都是细胞内重要的有机化合物，广泛分布在动植物中，2．糖类和脂质对生命活动有不同的作用，两者都是能源物质，生命系统的一切生命现象和代谢活动都需要不断输入能量，因此它们对细胞和生物体的能量代谢非常重要。 3．碳是生命的核心元素，生物大分子以碳链为骨架第四节 细胞中的糖类和脂质 （一）、细胞中的糖类元素组成：C、H、O 种类：单糖、二糖、多糖 功能：生命活动的主要能源 （二）、细胞中的脂类元素组成：C、H、O（有些含N、P） 种类：脂肪、磷脂、固醇 功能：储能、代谢调节等（三）、生物大分子以碳链为骨架 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌精诚凝聚 =^_^= 成就梦想 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ■ ▓点亮心灯 ~~~///(^v^)\\\~~~ 照亮人生 ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ █ █ ■ ▓