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啤酒厂蓄冰制冷节能技术 摘 ? 要：电力不能储存，必须随发、随供、随用，因目前电网存在着较大的峰谷负荷差，导致了白天用电高峰时产生了缺口，夜间部分电力又白白浪费。电力步入市场经济后，推出了“分时电价”这一经济杠杆，但客户要得到实惠须以改变传统的生活习惯为代价。鱼与熊掌能否兼得，传统习惯与优惠电价能否两全？根据“能量守恒”定律，一种新型的蓄冰制冷技术继在国外市场成熟应用后，已悄然进入我国。这种“有偿做功于夜晚，无私奉献在白天”的全新理念奏出了传统与现代理念的和谐之音。它像一颗璀璨的星星，在夜空中闪烁。 关 键 词：蓄冰 制冷 节能 电力不能储存，必须随发、随供、随用，因目前电网存在着较大的峰谷负荷差，导致了白天用电高峰时产生了缺口，夜间部分电力又白白浪费。电力步入市场经济后，推出了“分时电价”这一经济杠杆，但客户要得到实惠须以改变传统的生活习惯为代价。鱼与熊掌能否兼得，传统习惯与优惠电价能否两全？根据“能量守恒”定律，一种新型的蓄冰制冷技术继在国外市场成熟应用后，已悄然进入我国。这种“有偿做功于夜晚，无私奉献在白天”的全新理念奏出了传统与现代理念的和谐之音。它像一颗璀璨的星星，在夜空中闪烁。 ? ? ? 一、蓄冰制冷的国内背景我国是一个能源供应十分紧张的国家，建国以来，特别是改革开放以来，政府虽用了大量的财力建设电厂，仍满足不了每年用电以5～7％增长的需要，近年来随着现代工业的发展和生活水平的提高导致中央空调的需求量越来越大，一些大中城市空调用电量已占其高峰用电量的30％以上，使得电力系统峰谷荷差加大，电网负荷率下降，电网不得不实行拉闸限电，严重制约工农业生产和投资环境。蓄能技术是转移高峰电力、开发低谷用电，优化资源配置，保护生态环境的一项重要技术措施。冰（水）蓄能技术在中国20世纪90年代通过引进和发展，作为电能应用的一项成熟技术，已在大型商场、办公楼、商住楼、宾馆、饭店、娱乐场所、体育场馆、金融大楼、医院、学校等场所得到了广泛的应用，效果显著。同时电力公司根据电网的负荷特性确定峰谷时段，高峰和低谷时段实行不同的电价，在高峰时段提高电价，在低谷时段降低电价，峰期电价高以抑制用电，谷期电价低以鼓励用电，充分利用电网低谷电量，控制高峰负荷。通过电价实现移峰填谷的目的，缓解用电高峰时段紧张局面，同时减轻用电企业负担，实现双赢。国内大部分地区谷峰电价比为1：3.5至1：5不等。? ? 二、蓄冰制冷工作原理电是不可以储存的，但是可以用电使介质形态变化，储存能量，通过能量的转换起到间接“储存”电能的作用。众所周知，蓄冰制冷就利用夜间低价电能，让制冷机在最佳节能状态下运行，用多余的冷量将蓄冰罐内的蓄冰介质冷冻成冰，在白天高电价时间融化蓄冰介质冰释放冷量独立或和部分制冷机一起向系统供冷。冰蓄冷技术作为一类重要的能源利用技术，近来获得了很大发展。由此可以实现对电网的“削峰填谷”，有利于降低装机容量、维持电网的安全高效运行，所以包括我国在内的许多国家都采取了各种措施以鼓励蓄能技术的发展和应用。蓄冰制冷系统与原有制冷系统一起工作，其工作模式有五种： 1. ? 制冷机单独向厂区供冷； 2. ? 制冷机仅向蓄冰系统供冷； 3. ? 制冷机同时向厂区和蓄冰系统供冷； 4. ? 蓄冰系统单独向厂区供冷； 5. ? 蓄冰系统和制冷机组共同向厂区供冷。 三、蓄冰制冷的优点 1．利用电网峰谷电力差价，降低制冷系统运行费用，实实在在地降低了生产成本，提高了市场竞争力； 2．贮蓄冷能，应付定期和突然停电。供电部门限电期间往往是啤酒销售高峰的夏季，对啤酒厂的影响非常大，此时如能停止制冷机，而夜贮蓄的冷能向系统供冷，将有限的电力用其它部门，做到全厂不停产，其意义远远大于节省电费。 3．转移电网高峰时段负荷至夜晚谷时段，通过削峰填谷，提高电网负荷率。