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生物化学 Biochemistry 主讲教师 肖璐 湖南科技大学生命科学学院 Tel: E-mail:xiaolu65218@ 目 录 第一章 绪论 第二章 蛋白质 第三章 酶 第四章 维生素与辅酶 第五章 核酸 第六章 代谢总论 第七章 生物能学 第八章 糖代谢 第九章 脂类代谢 第十章 氨基酸代谢 第十一章 核苷酸代谢 第十二章 物质代谢调控 DNA的复制与修复、RNA的生物合成、蛋白 质的生物合成 教学计划与安排 （总学时:64，周学时:） 第1章绪论 2 第9章 脂类代谢(重点) 4 第2章蛋白质(重点) 20 第10章 氨基酸代谢 4 第3章酶(重点) 6 第11章 核苷酸代谢 4 第4章维生素和辅酶 2 第12章 物质代谢调控 2 第5章 核酸 (重点) 6 第13章 DNA复制和修复 自 学 第6章 代谢总论 2 第14章 RNA的生物合成 自 学 第7章 生物能学 2 第15章 蛋白质的生物合成 自 学 第8章 糖代谢(重点) 8 总复习 2 绪 论 Introduction 生物化学的概念及研究内容 生物化学的发展史 生物化学研究的主要方面 《生物化学》的特点与学习方法 主要学习参考书目及相关网站 一、生物化学的概念 生物化学是利用化学的原理与方法去探讨生 命本质规律的一门科学。它是介于化学、生 物学及物理学之间的一门学科。 学 化 学 化 物 生 学 物 生 二、生物化学的研究对象 一切生物有机体，包括动物、植物、微 生物和人体。 三、生物化学研究的基本内容 ♦发现和阐明构成生命物体的分子基 础——生物分子的化学组成、结构和 性质。 ♦生物分子的结构、功能与生命现象的 关系。 ♦生物分子在生物体中的相互作用及其 变化规律。 四、生物化学的发展史 生物化学的发生发展仅有两百多年的历 史，但已成为目前最活跃、发展最迅速 的学科之一。从其产生的时间和研究内 容可将其分为三个阶段： （一）叙述生物化学阶段(静态) ♦大约从十八世纪中叶到二十世纪初，主 要完成了各种生物体化学组成的分析研 究，发现了生物体主要由糖、脂、蛋白 质和核酸四大类有机物质组成 。 （二）动态生物化学阶段（代谢） ♦大约从二十世纪初到二十世纪五十年代。 此阶段对各种化学物质的代谢途径有了 一定的了解。 ♦其中主要的有： 1932年，英国科学家 Krebs 建立了尿素合成的鸟氨酸循环；