4月份监控检查扣分表（截至4月20日）.doc

4月份监控检查扣分表（截至4月20日） 公司已组织监控人员4月份部分监控检查结果进行复查。现根据《监控条例》规定，着重对部分项目未及时整改或问题较为严重的内容予以扣分。 № 项目 扣分内容 扣分事由 扣分 合计 乐中项目部 三楼厨师长在验收过程中向供货商讨香烟 5 8 主食仓库内的玉米粥是“三无”产品 3月23日检查发现原进货的好食惠内包装无生产日期,抽查到一包香肠王没有生产日期 2 13日夜宵在窗口服务中个别员工号牌没有戴； 3月23日检查发现员工的窗口服务的小围腰裙和服务牌不全(新员工没有工号牌) 1 仙中项目部 1、农药测试样品未留下（3月30日） 3月17日提出的要求未整改到位 1 3 2、早餐剩余品种未记录 3月17日提出的要求未整改到位 2 宏大项目部 厨师长每日工作日志记录不全面。多余原料、调料没有记录。每日检查的详细记录本没有 3月18日提出的要求未整改到位 5 9 原料验收由仓管一人验收，且未拆包和过筐 多次提醒 2 灶台墙壁、风机油垢没有及时清洗 3月18日提出的要求未整改到位 1 鸡蛋未清洗和过桥 1 横店项目部 刀具、墩头、鸡蛋池、水产池等标识没有 3月10日提出的要求未整改到位 2 2 吴兴项目部 毛菜、净菜区域和肉类墩头等标识未整改 3月19日提出的要求未整改到位 2 2