茶油储藏条件对酸价和过氧化值的影响.pdfVIP

江西农业大学学报 20 11，33 (6):1112 － 1116 http :/ / xuebao． jxau． edu． cn Acta Agriculturae Universitatis Jiangxiensis E － mail :ndxb7775@ sina． com 茶油储藏条件对酸价和过氧化值的影响 ， 丁 明 费学谦 ( ， 311400) 中国林业科学研究院 亚热带林业研究所 浙江 富阳 : 、 、 、 。 摘要 研究温度 光线 容器材质 氮气保护等因子对茶油毛油和精炼油贮藏效果的影响 试验结果表明压榨毛 。 油与精炼茶油的酸价和过氧化值随储藏时间的延长而