选修一：生物技术实践部分.docVIP

2007年高考试题按新课标章节分类 （选修一：生物技术实践部分） 1．(高考试题：2007全国理综Ⅰ)4.通过发酵到大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是溶氧的氨酸棒状杆菌。下面在有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是 A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的累积 B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 D.发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺 【答案】 C 2．(高考试题：2007) 5．在细菌的连续培养过程中，要以一定速度不断添加新的培养基，同时以同样速度放出老的培养基。右下图表示培养基的稀释率（培养基的更新速率）与培养容器中营养物质浓度、细菌代时（细菌数目增加一倍所需的时间）、细菌密谋的关系。下列相关叙述不正确的是 A．在稀释率很低的情况下，稀释率的增加会导致细菌密度增加 B．稀释率从a到b的变化过程中，细菌生长速度不断提高 C．稀释率超过b点后，营养物质浓度过高导致细菌死亡率增大，细菌密度降低 D．为持续高效地获得发酵产品，应将稀释率控制在b点附近 【答案】C 3．(高考试题：2007)22．不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为惟一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是 氮源物质为该微生物提供必要的氮素 B．碳源物质也是该微生物的能源物质 无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 D．水是该微生物的营养要素之 【答案】B 4．(高考试题：2007)32．根瘤菌与豆科植物的关系是 A．根瘤菌只有侵入到豆科植物的根内才能固氮 B．根瘤菌与豆科植物之间是寄生关系 C．豆科植物供给根瘤菌有机物，根瘤茵供给豆科植物氨 D．根瘤菌为豆科植物提供生长素 【答案】AC 5．(高考试题：2007)40.（生物技术实践，15分） 为了实现燃料供应来源多样化，发展长期替代化石燃料的产品如燃料酒精、生物柴 油、沼气等已经列入我国未来10年的发展计划。 广东省是我国甘蔗主产区之一。甘蔗是一种高光效的C；植物，单位面积产量很高， 种植面积日益扩大，目前已成为南方地区燃料酒精生产的重要原料。利用甘蔗生产燃料 酒精的一般工艺流程为：甘蔗。榨汁（蔗糖）、酵母发酵一蒸馏。成品（燃料酒精）。 请根据上述材料，回答下列问题： （1)简述甘蔗大规模快速繁殖技术的过程。 （2）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行 诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下： 步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。 步骤2;制备选择培养基。在基本培养基的基础上，注意＿和 ＿，加琼脂后灭菌，制成固体平板。 步骤3：将紫外照射后的菌液稀释涂布平板。 步骤4：根据-一一筛选出突变菌。 （3)上述步骤2、3和4的依据分别是＿。 (4）利用获得的突变菌和蔗汁进行酒精发酵实验，除了将培养基灭菌、保持空间 洁净外，发酵过程中防止外来杂菌人侵还有哪些可行方法？（列举两种） （S)甘蔗榨汁以后还有大量的蔗渣废弃物，主要成分为木质素、纤维素和半纤维素， 但是酵母菌无法直接利用，原因是其＿。请提出解决该问题的方法。（列 举两种方法） (6）突变菌往往带有一些特殊的基因。在获得这些基因的过程中，PCR技术相当 重要。PCR扩增反应中加人引物和DNA聚合酶的作用分别是什么？ 【答案】40.（15分） （1)选取甘蔗外植体，通过诱导脱分化产生愈伤组织，然后通过调整植物激素比 例，再分化形成芽和根，获得大量试管苗（或通过诱导大量形成胚状体，制成 人工种子，适宜条件下萌发长成幼苗）。 （2)添加高浓度蔗糖（葡萄糖）；调低pH值；是否能在选择培养基上生长。 （3）提供高糖和酸性的筛选环境；获得单菌落；能生长代表该菌落具有耐高糖和耐 酸的特性。 (4)①利用突变菌的耐酸特性，降低培养基的pH值，达到抑菌的目的；②利用突 变菌的耐高糖特性，通过高渗环境达到抑菌目的；③保持厌氧环境，达到抑菌 目的；④在培养基中添加一些抑制物如特殊的抗生素，达到抑菌目的。 (5）缺乏相应分解酶系（或缺乏纤维素酶和半纤维素酶）。在酵母菌中转人分解酶 系相关基因；利用酶或微生物分解蔗渣；利用物理和化学方法分解蔗渣；将酵