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广东省非木质林业资源调查技术方案 1、非木质林业资源和非木质林产品定义 森林资源包括木质资源和非木质林业资源。非木质林业资源是指茶叶、干果、水果、花卉、药材、竹子及其副产品等森林植物资源。在人口较密集的南方山区，非木质林业资源的合理开发利用直接关系到森林可持续经营。 非木质林产品（NWFPs）以及类似“次要”、“次生”和“非木材”林产品等词是对除了木质（或木材，如指“非木材”）产品以外，大量源于森林或森林树种的动物和植物产品的统称。联合国粮农组织，将非木材林产品定义为：以森林中或任何类似用途的土地上生产的所有可更新的产品（木材、薪材、木炭、石料、水及旅游资源不包括在内），主要包括纤维产品，可食用产品，药用植物及化妆品，植物中的提取物，食用性动物及其产品等。非木质林业资源的范围更广，除了非木材林产品外，还包括森林景观等旅游资源等。 2、非木质林业资源调查目的和任务 近年来，非木质林在全球引起人们极大的兴趣，因为在经济和粮食安全以及对诸如保持生物多样性这样的环境目标的认识日益提高, 对于更好地制定对森林资源管理，推进森林生态系统、生物多样性保护与社会经济的和谐发展, 都将具有重要的现实意义。非木质林业资源调查的主要任务包括以下几个方面。 （1）摸清全省非木质林业资源（尤其是已具规模、较有特色或较具潜力的非木质林业资源）的具体分布区域，不同类型非木质林产品的相关产量情况，包括数量、起源、分布、可及度等； （2）对非木质林业资源进行分类，评估其资源优势与生产利用情况； （3）对非木质林业资源利用产生的社会、经济和文化的作用与影响做出评估，包括正面与负面的影响。如人们日常生活对非木质林产品采集的依赖程度，村民采集非木质林产品在其当地经济生活中所处的地位，掌握非木质林产品对森林资源管理和生物多样性保护带来的负面影响； （4）对非木质林业资源的发展方向、目标与前景进行分析评估。注意分析不同类型非木质林产品采集数量、质量的变化情况(如何种资源消失了、枯竭了, 哪些资源数量减少、质量下降了, 哪些种类还能持续性采集)及今后的变化趋势； （5）市场价格波动与非木质林产品采集活动之间的互动关系(侧重于近3 年来的变化情况)，市场前景及经济效益； （6）当地政府对非木质林产品的管理活动(政策、措施、项目、税收、技术服务) 情况及这些管理活动对村民采集非木质林产品的影响； （7）分析在非木质林业资源调查、研究、采集、利用、流通、贸易、发展等方面存在的主要问题。 3、调查内容（非木质林业资源分类体系） 根据国际上的分类方法，结合我国的实际情况，本次调查将非木质林业资源划分为经济林、花卉、竹藤、林化产品资源、其它林副产品、野生动物及动物产品和生态旅游等7个一级类别，并确定了各类产品的代码。详见非木质林业资源分类体系及代码表。 3.1 经济林：是以生产果品、食用油料、饮料、调料、工业原料和药材等为主要目的，是我国五大林种之一，经济林树种的产品属非木质林产品，包括果实、种子、花、叶、皮、根、树脂、虫胶和虫腊等等。 （1）木本粮食：代替粮食做家畜粮食饲料，代替粮食做食品、饮品：如槲栎、青栲、木防已、木薯等。 （2）木本油料 直接榨制食用油：如油茶籽、文冠果、油橄榄等。还有以干果形式为人们提供脂肪（不可见油）：如核桃、楱子、松籽等。 （3）水果：如苹果、香蕉、梨、山楂、杜英、杨梅、梅子、山桃等。 （4）调料：香料、饮料：如花椒、八角、肉桂、胡椒、草果、山苍子油、桉油、茶叶等。 （5）森林药材：如山茱萸、木瓜、杜仲、厚朴等。 （6）森林资源昆虫 ——工业昆虫：如家蚕、柞蚕和生产紫胶、白蜡、五倍子等的昆虫。 ——药用昆虫：如地鳖、芜菁、蚱蝉等。 ——蜜粉源昆虫：如蜜蜂、胡蜂等。 ——其它资源昆虫。 3.2 花 卉：指有观赏价值的草本植物、灌木以及小乔木，还有包括盆景和桩景。 3.3 竹 藤：以利用竹笋和编制藤制品为主的产品。 3.4 林化产品资源：非木质化产品是指利用非木质森林资源，如树脂、树胶、树叶、树皮、花、果等，经化学和生物加工制备生产的各种产品及其进一步深加工和应用。 3.5 其他林副产品 （1）食用菌：依食用菌繁殖生长的基物为主，将野生食用菌的生态习性分为5类。 ——木生菌：如侧耳菌、木耳菌、银耳菌和多孔菌科等。 ——土生食用菌：如羊肚菌、跪笔属、竹荪属的某些种。 ——虫生菌：白蚁伞属、冬虫草等。 ——菌根真菌：如白丝膜菌、牛肝菌科、红菇科等。 （2）森林野菜：如蕨菜等。 3.6 野生动物及动物产品：利用人工养殖的动物或合理捕杀的野生动物产品加工生产肉类、裘皮、药材、食品等产品。 3.7 生态旅游：在森林公园、风景名胜区（林业部门主管）、自然保护区内开展的旅游活动。 3.8 其他资源 4、可选择的调查研究方法（供参考） （1）林、农户访谈：选择社区的一些村