2013届高中生物新课标人教版选修二 3-2《酶在工业生产中的应用》.pptVIP

归纳总结　酶的分类 （1）根据存 在的部位 胞内酶：占酶的绝大多数，存在于细胞内。 如细胞内有氧呼吸酶等 胞外酶：占酶的小部分，分泌到细胞外。如 消化酶等 如下图所示是酶的几种固定方式示意图，其所采用的固定方法依次是 (　　)。 【例2】 示例二　固定化酶技术 A．载体结合法，交联法，包埋法 B．交联法，载体结合法，包埋法 C．包埋法，载体结合法，交联法 D．包埋法，交联法，载体结合法 思维导图： 深度剖析 ①题图表示酶包埋在细微网格里，应属包埋法；②图表示许多酶分子通过特殊试剂连接起来，成网状结构，应属交联法；③图表示固定在一定的支持物上，可用物理吸附法、离子结合法和共价结合法固定。 答案　D 反思感悟 固定化酶的优点 酶被固定化后，大多数酶稳定性增加，因而可以通过过滤等简单的方法将酶从反应系统中取出，这样做既避免了污染产物，又可以反复利用，从而有助于实现反应的连续化和自动化。 下列叙述中，能正确说明酶特性的是 (　　)。 A．酶大多数是蛋白质 B．酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用 C．酶的活性随温度的升高而不断升高 D．每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 解析　酶的特性是指酶的高效性、专一性以及受温度、pH等因素的影响。A项是酶的化学本