NOCC制备条件地研究.pdfVIP

NOCC制备条件的研究 陈鲁生 (山东师范大学化学系，济南，250014) 摘要介绍了壳聚糖经碱处理后，与氯乙酸反应生成N，O一羧甲基壳聚糖的制备方法， 并对制备条件进行了研究，筛选出了最佳制备条件。 关键词壳聚糖，羧甲基化， NOCC，制备条件 由于壳聚糖只溶于酸及酸性溶液中．而在中性及碱性溶液中不能溶解，而限制了它 的研究及生产应用．本研究通过在壳聚糖的．OH和．NH，中同时分别引入了．CH，COOH 范围之外的溶液中，在pH=2,--6的溶液中则产生凝胶，其钠盐溶于水，又由于分二F内 具有多种官能团：仲胺基，羧基，羟基和伯胺基，因而与碱士金属M矿+和NH4*形成盐 溶于水，与重金属和大分子阳离子络合反应形成沉淀，这个特性可用于纯化水。2)NOCC 在水溶液中易形成牢固膜，此膜对气体有选择性渗透．特别适于作食品保鲜剂。3)NOCC 与双醛试剂交联形成了凝胶．其凝胶强度和形成时间可通过改变NOCC与醛试剂比例 来控制，这种凝胶热稳定性好，不利于细菌及大部分真菌生长，可作创可贴，止血剂， 也可作某些抗菌素，激素，药物，杀菌剂和除草剂等的缓慢释放载体和降胆固醇剂， 更重要的是这种凝胶能提高声波的传