海蓝德黑线鳕400G工艺3946.docVIP

海蓝德黑线鳕12*400G黑线鳕加药彩袋单冻片产品工艺 产品代码: 3946 成分：黑线鳕鱼片，水，多磷酸 尺寸：重量75-120G（每袋中允许有1片50-74g的产品，但是绝对不允许多于1片）， 长度150-190mm，自然宽度和厚度，每400G中4-5片。 添加剂：使用3%的多磷酸盐浸泡。轻柔的搅动鱼片达到10%的增重。 成品多磷酸浓度不超过0.5%. 加工: 鱼片去皮，具体切法见照片。 冰衣：保护性冰衣，不包含在净重内。6-8%。 皮面朝下。不能两片合在一起冷冻成一个鱼片。 不允许鱼片粘连，鱼片颜色呈现黑线鳕典型的白色，发黄淤血颜色不好的鱼片不可接受。发干脱水的鱼片不可接受，形状必须良好。 水分最高85%。沥水量最大值8%。无虫刺，无异物，无淤血。去掉白膜黑膜。 400g IQF 3946 的彩袋生产日期盖法为：PPP-YJJJTLS 如果喷码，请喷在条码附近的指定区域，如果打码，请打在如下照片所示位置。 PPP-YJJJTLSPPP = 海蓝德客户指定的工厂代码Y = 年的最后一位JJJ = 朱利安日期T = 班倒 1 =白班, 2 = 夜班L = 生产线。1到9的数字S = 序列号。 0到9的数字 400g ?IQF 3946 外箱的打码方式为：YYYY-MM-DD, 以今天为例：2010-07-21 包装示意： 称净重（不包括冰衣和包装重量），400G