2015超市综合分析模版.pdfVIP

超市生鲜一季度经营分析报告 2014年4月 目 录 一、生鲜一季度经营指标回顾 二、经营完成情况分析 三、补差措施 四、生鲜发展思路  赢移网提供超市、百货、专卖店、便利店等开店经营管理经验，营销策划资料 等资料分享。  一包烟和一顿饭的钱就让你得到几百份相关学习视频和资料，也免得自己在网 上到处收集整理。  请上淘宝上搜索 赢移网资料库，总有你想要的资料。  知识链接 ：http://471189446./ 一、超市生鲜一季度经营指标回顾 天地 店2014年生鲜一季度关键指标统计表 单位：万元 项目 2014年实际 计划 增减额 增减率 销售收入 897 892.6 4.4 4% 营业毛利 85.6 67.7 17.9 26.4% 营业毛利率 9.5% 7.07% 2.43 34% 超市销售占比 36.5% 34.2% 2.3 6.7% 超市贡献度 34.68% 24.2% 10.48 43.3% 经营指标结果分析说明:一季度生鲜销售达成104%，毛利达成计划126%，销售占比36.5%，对比成熟门店（东泰）生鲜 占比27.6% （杂货67%，家百5%）比重稍大，表明我们今后的工作重点：以生鲜为整个超市带动突破口，同时做好其他品项的商 品布局及调整； 1 1 备注：此趋势图为图例，门店根据月度数据自动生成趋势图。如截止目前有1、2、3月数据，则由这三个月数据形成趋势图。 含税营业收入分析说明:节后生鲜整体销售呈下滑态势，2月份达到低谷；主要受节后整体消费习惯影响，节后商品及人 员各个方面都暴露出方方面面的问题：1、节后联营供应商人员无法及时到位2、对节后联营商品（敏感商品）关注不够3、节后 货源不丰富，没有亮点突破单品4、生鲜供应商对合同保底仍有抵触，消极；经过3月份的促销档期拉动及调整后销售开始抬升 ，环比提升7%，4月预计提升达到15%以上；整体呈乐观态势，但需把握后期的商品品项增加、价格执行考量、供应商配合力度 、生鲜经营环境的改善（灯光照明、促销标示、卫生清洁）、联营促销人员的素质提升； 营业毛利营业毛利率分析说明: 生鲜作为超市集客性品类其作用发挥的有效性直接关系到目前我超市客流的带动及对外口碑的树立，我司生鲜原始毛利起点 较高，偏离了超市目前经营工作的重心并且操作缺少灵活性，往往对竞争对手形成压力较小，在规范性上处于同等竞争的境地 ，但整体销售环境却逊色竞争对手；从毛利的趋势图看出毛利随销售呈先下滑后平稳过渡提升阶段，毛利率却呈较大幅度提升 阶段，也说明毛利水平与销售不匹配，这也是今后生鲜调整的空间和方向； 1、提升团购份额 2、不走寻常路，差异化竞争抢市场份额 1、适时适地适品突破 2、唤醒休眠品类、提升成长品类、巩固成熟品 二、经营完成情况分析