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营养饲料 2012年 第48卷 第7期
辽宁绒山羊常用饲料营养价值评定
李建云，柴贵宾，朱晓萍，张 微，贾志海*
（中国农业大学动物科技学院，动物营养学国家重点实验室，北京 100193）
采集辽宁绒山羊常用饲料 17种23个样品，应用康奈尔净碳水化合物-蛋白体系（CNCPS）提出的原理
和方法对饲料营养价值进行评价。测定饲料原料常规营养成分以及非蛋白氮（NPN）、可溶性蛋白（SCP）、酸性洗
涤不溶蛋白 （ADFIP）、中性洗涤不溶蛋白 （NDFIP）及酸性洗涤纤维 （ADF）、中性洗涤纤维 （NDF）、木质素
（LIGNIN）和淀粉，并对饲料原料的蛋白质和碳水化合物进行分类分析。结果表明：粗饲料可溶性蛋白质主要是
NPN，真蛋白含量少，3种蛋白质饲料可溶蛋白主要是真蛋白，NPN含量少;所采集灌木类饲料纤维含量尤其是慢
速降解细胞壁成分含量低，可快速降解糖类和可利用蛋白质含量高，质量优于秸秆和干草等其他粗饲料;棉粕的不
可消化纤维和不可消化蛋白质含量高，可消化利用性较差。豆皮的蛋白质含量较低，主要是慢速降解纤维成分占
绝大多数。
畜牧学；营养评价；CNCPS；辽宁绒山羊
[1] [2]
饲料化学成分分析主要有Weende体系和Van Soest 粗饲料分析方案等。但Weende体系和Van
Soest体系是都属于静态的表观指标，并不能说明动
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物对饲料的消化利用情况，不能很好地反映饲料的
收稿日期：2010-04-15；修回日期：2011-11-13
营养价值。20世纪90年代，美国康乃尔大学经过近
资助项目：现代农业产业化体系（nycytx-40-09）
作者简介：李建云（1985-），女，内蒙古乌兰察布人，硕士 10年的研究提出了净碳水化合物 -蛋白质体系
[3]
*通讯作者 （CNCPS）。CNCPS体系根据饲料在瘤胃中的降解
EffectofDietaryMethionineLevelonPerformance,EggQualityandOvarianMorphologyinEarly
LayingPeriodofLongyanDucks
，
， ，
Abstract:
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