三十烷醇对极大螺旋藻生物量及生化组成的影响.pdfVIP

第28卷第1期 海 洋 学 报 VoL28．№．】 ACTAOCEANOI。OGICASINICA 2006 Z006年1月 January 三十烷醇对极大螺旋藻生物量及生化组成的影响 张跃平1，王大志2，高亚辉3，程兆第3 院生物系，福建厦门361005) m∽i— 摘要：在Zarrouk液体培养基中加入lg／m3液体三十烷醇(LTA)，极大螺旋藻(s∥mzim ～8．3％；叶绿素增加率为45，8％～63．3％；蛋白质总量基本不变，但水溶性蛋白的含量明显增加， 从对照组的36％增长至实验组的60％左右，而水不溶性蛋白的含量则明显从30％左右减至10％ 左右．从螺旋藻生产基地的中试培养结果看，加入1g／m3液体三十烷醇，生物量提高了39．76％， 比在实验室条件下获得更好的增产效果，但加入固体三十烷醇(STA)反而减少12％．以上结果表 明，在极大螺旋藻培养基中添加液体三十烷醇可大幅度提高生物量和生化组成的含量． 关键词：三十烷醇；极大螺旋藻；生物量；生化组成 中图分类号：Q949．22-1 文献标识码：A 文章编号2006)0l—0106一05 效率、降低其生产成本、保证质量，是目前世界螺旋 l引言 藻产业亟需解决的关键问题．如今国际上主要通过 螺旋藻(S芦iⅢ髓m)是一种单细胞丝状微生物，改良培养基和生物光反应器等来提高螺旋藻的产 属于蓝藻门螺旋藻属．它是目前人类已知的蛋白质 量‘”]． 含量及质量最高的食品，被联合国粮农组织(FAO) 以“人类明天最理想的食品”向全世界推荐发展螺旋 生长调节剂，已广泛应用于农作物生产并取得了显 藻，此外由于具有增强人体免疫、调节生理节律以及 著的增产效果．此外TA用于海带、裙带菜的生产， 预防疾病和促进康复等，还被誉为2l世纪人类最理 增产30％[8“…，且质量显著提高，并可提高碘和胶 想的保健食品[1]． 的含量，获得了明显的经济效益和社会效益．研究表 目前发现的螺旋藻约有35种，用于工业化生产 明三十烷醇能促进海带叶绿素的合成，提高岩藻藻 黄素的含量，因而提高了光合速率，促进海带对磷酸 的有钝顶螺旋藻(s声iⅢzinn户zn把ns妇)和极大螺旋 盐、硝酸盐的吸收，从而提高了生物量口“． 藻(s声i—zimmnzimn)．全世界有10多个国家养殖 螺旋藻，国内目前年产螺旋藻干粉2kt以上[。]．当 前对螺旋藻的养殖大多采用简单低级的开放式浅水 道生产系统，效率低、易污染、生产成本高，产品质量 三十烷醇对螺旋藻理化特性的影响，包括生物量、蛋 很难保证口_4]，严重地影响了螺旋藻产业的进一步 白质、碳水化合物和叶绿素的含量，以达到提高螺旋 发展．因此，如何实现螺旋藻高密度养殖，从而提高 藻产量和质量、降低生产成本之目的，从而为螺旋藻 收稿日期：2004_03—03{修订日期：2004105—31， 基金项目：福建省政府重中之重专项基金资助项目． @】26．com或2harl时uepin92000@21∞∞m 万方数据 1期张跃平等：三十烷醇对极大螺旋藻生物量及生化组成的影响 107 的低成本、大规模生产提供科学依据． 于测定水溶性蛋白质和碳水化合物．沉淀中加入