麦麸的现代的研究概况.pdfVIP

中华中医药学会中药炮制分会2008年学术研讨会论文集 历史，其人致经历了由简到繁，再由繁到简的过程，但其炮制方法却逐步趋向合理完善。 2．2桔梗在临床上以生品入药，其他炮制品已基本不用，其他炮制方法已经失传或淘汰，或未运用， 究其原冈不～而足，或许是其疗效原因，但许多临床大夫不重视炮制或不知道应用桔梗的其他炮制 品应该是其中原凶之一。但是否淘汰了的方法就足不适用，不科学?笔者认为这还需运用现代科学 技术，结合中医临床实践，运用化学和约理手段对其不同炮制方法和炮制品加以研究，以去粗存精， 使桔梗临床用药更加合理。 参考文献 【l】 清代·顾观光重辑．神农奉草经【M】一匕京：人民一生出版社影印．1955：82 【2】 晋代·葛洪著．明刘自化刻本．肘后备急方【M】．卷二．北京：人民卫生出版社影印．1963：7 f3】 南北朝刘宋·雷教著．王兴法辑校．雷公炮炙论【MJ．北京：人民卫生出版社影印．1957：249 【4】 唐-蔺道人著．仙授理伤续断秘方【M】．北京：人民卫生出版社．1957：37 【5】 宋·唐慎微著．重修证和经史证类备用奉草【M】．北京：人民卫生出版社影印．1957；98 【6】 宋·许叔微著．普济本事方【M1．上海：上海科学出版社．1959：53 【71 宋·撰人未详．小儿卫生总微论方【MI．上海：上海科学出版社．1959：66 【8】 宋·庞安时撰．伤寒总病论【M】．道光揆未仲春千顷堂石印本．卷一．北京：人民卫生出版社．1989： 43 【9】 宋·洪遵著．洪氏集验方[1咽．上海：商务印书馆．1956：56 【10】宋·赵估．圣济总录【M】．上册．北京：人民卫生出版社．1982：283；1190 flll宋·朱佐著．类编朱氏集验医方．上海：商务印书馆．1956：4l 【12】元·曾世英著．活幼心书【M1．清武昌医馆据医风常藏伞元刻本重稿刊．19lO：39 【13]元·罗天益著．卫生宝鉴【M】．北京：人民卫生出版社出版．1963：149，358 【14】金元时期·朱震亨著．李经纬等主编．丹溪心法【M1．北京：北京市中国书店出版．1986：249 【15】明·朱棣等编．普济方【M1．北京：人民卫生出版社出版．1959：1087 【16】明·方贤著．奇效良方【M】．一卜海：商务印书馆出版．1956：78 【171明·陈嘉谟编．王淑民等点校．本草蒙筝【Ⅶ．j匕京：人民卫生出版社出版．1988：83 【18】明·李时珍著．本草纲目[M】．北京：人民II牛出版社影印．1957：5l 【19】明·王肯堂著．证治准绳【M】．上海：上海科学技术出版社．1959：62 【20】明·缪希雍著．先醒斋广笔记【M】．武林涵古堂清道光帝卯年．南京：江苏科技出版社．1919：34 卷二．上海：上海科学技术出版社．1958：7 【2l】清·严西亭，施澹宁，洪辑罨纂写．得配本草【M1． 【22】清·郭佩兰纂辑．本草亍I．【M】．清梅花屿刊本．1666：44 【23】清·祁坤著．外科大成【M】．上海：上海卫生出版社．1957：47 【24】中国约典一部【M1．北京：化学工业出版社．2005：196 麦麸的现代研究概况 顾雪竹，毛淑杰，李先端 (中国中医科学院中药研究所，北京100700) 麦麸是禾本科植物小麦(TciticulnaestiⅥImL．)的种子，经磨面粉后的种皮‘n。它由小麦的果皮、 ．136． 专论与综述 种皮、糊粉层、少量胚和胚乳组成。麦麸是小麦面粉加工厂的主要副产品，每年加工出的麦麸可达 2000万吨以上。若将麦麸加以合理的利用，将会取得重要的社会效益及经济效益。 l麦麸中的化学组成 麦麸中成分复杂多样，有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸等，还含有大量的 碳水化合物。麦麸中蛋白质含量14．31％，棕榈酸含量17％，亚油酸62％，油酸15％，VBl含量14．59％， Ⅶ2含量2．55％。黑龙江产麦裂2J中灰分含量为5％左右，灰分中含有K、ca、Mg、Fe、P、S、Si、 Mn、zn等人体必需的营养成分。水分含量13．65％，木质素含量6．0l％，冷水抽出物30．12％，热水抽 出物33．9l％，苯醇抽提物7．36％，戊聚糖含量1942％，脂肪含量3．45％，淀