南华县五街镇无公害菜豌豆生产栽培技术.pdfVIP

云 南 农 业 斛 技 32 YunnanNongyeKeji 2013年第6期 南华县五街镶无公害菜豌豆生产栽培技术 罗和平 (南华县五街镇农业综合服务中心，云南 南华675203) 菜豌豆，别名荷兰豆、食荚豌豆 、甜豆 、甜脆 要求大气环境质量符合国家大气环境质量标准 豆，属豆科 1-2年生草本植物。经长期 自然选择和人 GB3095—1996所列的一级标准 ，远离城市和交通主 工培育，按植物学分类有 3个变种，即粮用豌豆、菜 干道，附近没有工矿企业；灌溉水质量符合国家灌溉 用豌豆、食荚 (软荚)豌豆；菜豌豆按豆荚结构分为 水质GB5084—89标准，地表水和地下水水质无污染。 硬荚及软壳2个类型；按生长习性可分为蔓生 、半蔓 豌豆忌连作，间隔期至少2年，最好用前作是稻 田或 生及矮生 3个类型。 葱蒜类、瓜类的地块种植。 菜豌豆营养丰富，含有人体需要的蛋 白质 、脂 2．3 整地与播种 肪、胡萝 卜素和 16种氨基酸，主要食用嫩荚，是一 前作收后应及时翻犁晒垡 ，每公顷施有机肥 30～ 种高档蔬菜。近几年来 由于推广了新品种，改进栽培 45t或复合肥600kg作底肥。施肥后碎土耙平，精细 技术，发展适地生产，基本实现了四季栽培，产品可 整地。秋播可作成平墒，春夏播应作成小高墒，以利 周年供应市场。五街镇于2008年夏季开始试种植 ， 排水 。冬春宜选用排水方便的台地或坡地种植。外销 目前种植面积在 66．7～80hm ，主要为夏秋反季栽培供 商品多是春夏两季播种，5月至9月上市；内销商品 应市场。 多在9月至 10月播种，次年 2月至3月上市。 种植密度应根据品种 、季节和土壤而定。春季 1 栽培环境条件要求 栽培，长势弱 ，生长期短，可采用行距 80cm方式 菜豌豆对土壤要求不严，以疏松富含有机质的壤 条播，每公顷用种量 37．5—45妇。秋播冬春收，长势 土或砂壤土为宜，pH值 5．5～8．7。菜豌豆的根瘤虽然 旺盛，行距90 100em方式条播 ，每公顷用种量45～ 能利用空气中的氮素，但在苗期仍需要一定的氮肥， 52．5 。种子直播盖土，如遇土壤干旱应及时灌水 以促进根系生长，同时也要增施一定量的磷 、钾肥， 促进种子发芽。 氮 、磷、钾的吸收比例约为4：1：3。 2．4 田间管理 菜豌豆种子发芽的最低温度为 3～5℃，适温为 中耕除草 ：播种后 8～10d豌豆陆续出苗 ，豌豆 l8～20℃；幼苗能忍受零下4～5℃的低温，茎蔓生长 主根发育早而迅速，20d有 2片叶子时，主根可伸 适温9～23℃，一5℃即受冻害；开花结荚期要求 良好 长 16em，为防止土壤板结，应浅中耕 2～3次，中 的光照和温暖的气候，适温为 l5～20℃，不耐霜冻和 耕结合除草 ，最后一次进行培土 ，封行上架后停止 高温。豌豆在整个生长期都要求湿润的土壤和空气条 中耕。 件，特别是在开花结荚期不能受旱，否则影响生长， 灌水追肥 ：豌豆苗期有一定的耐旱能力，但开 降低产量和品质。 花结荚期不能缺水 ，3月至5月正值高温干旱季节 ， 10～15d要灌水 1次，夏季根据降水情况灵活掌握 ，