酿酒葡萄直立龙干形树体管理技术.pdfVIP

122 宁夏农林科技，NingxiaJournalofAga．andFores．Sci．Tech．2011，52(12)：122—124 酿酒葡萄直立龙干形树体管理技术 陈卫平 ，方志远2何明德 。，何金柱 ，方 亮 ，牛锐敏 1．宁夏农林科学院种质所，宁夏 银川 750002 2．宁夏御马葡萄酒有限公司，宁夏 青铜峡 751600 3．宁夏广夏葡萄酒有限公司，宁夏 青铜峡 751600 4．宁夏西夏王实业集团玉泉营葡萄分公司，宁夏 永宁 750105 摘 要：分析了贺兰山东麓酿酒葡萄直立龙干形树体管理中存在的主要问题，即上架基角大，抹芽、定枝、疏花及着色期后 对树体管理重视不够，水肥管理不合理，冬季修剪粗放等，并提出了相应的改进措施，以发挥直立龙干形整枝的优点。 关键词 ：酿酒葡萄；直立龙干形；树体管理 中图分类号：$663．1 文献标识码：A 文章编号：1002—204X(2011)12—0122—03 葡萄整形修剪方式因各地气候条件、生产 目的、机械应 枝挂果，其果穗花序往往发育不良，果实品质不高。随着连 用、劳力状况等的差异而选择不同的方式。宁夏贺兰山东麓 年结果，主蔓上的结果母枝粗细程度和分布都不均一，树势 地处我国干旱半干旱区域，属于大陆季风气候，冬春干旱、 不平衡，影响葡萄的持续健康生产。 寒冷、多风，全年降雨量仅 200mm左右 ；土壤贫瘠 、沙性 对于土壤 (灌淤土或潮土)和水肥条件好 的成龄葡萄 大、热传导性好，但漏肥漏水。得益于产地充足的光热资源、 园，结果母枝保留过多，枝条粗细不一，许多单株当年新梢 较大的温差 、洁净的环境条件，贺兰山东麓已成为我国葡萄 超过 30个以上，负载过重，树体通风透光不 良，果实着色和 优质原料生产基地，获批为中国第三个酿酒葡萄地理标志 糖分积累差，病虫害难于防治，虽高产但难以获得较高的品 产区。综合考虑产区的光热、土地资源和葡萄埋土越冬等因 质。对于土壤瘠薄(沙性淡灰钙土或风沙土)的成龄葡萄园， 素，宁夏酿酒葡萄基本上全部采用直立龙干形整枝方式。 由于前期留枝过多、挂果量大，不注重对健壮新梢的培育， 直立龙干形具有通风透光好、光照利用率高、易于提高 随着结果母枝的连续结果 ，结果母枝越来越细弱并逐年外 种植群体密度、获得较高产量等优点。但由于生产中忽视对 移，影响水分养分输送，最终导致结果母枝过于细弱而抽干 幼树的整形修剪管理，导致树体枝条过密或主蔓空膛脱节、 冻死 ，从而造成一道丝N道丝之间本应是主要结果部位 ， 结果部位上移等现象同时存在，不但不能发挥出直立龙干 却空膛无枝或结果母枝细弱，成龄树单株结果新梢不足 10 整形的优点，同时导致平均单产水平低，品质降低 ，树体抗 个，而顶部由于顶端优势和修剪效应，结果部位上移，枝条 寒和抗病性下降，产地优质原料的生产潜力不能充分发挥。 粗壮，加重了对中下部枝蔓的遮光 ，呈现 “远看果满枝 ，近看 如何正确管理直立龙干形树体，对提升宁夏酿酒葡萄种植 果稀少”的现象，造成平均株产不高。 水平，提高平均单产和原料品质，促进酿酒葡萄优势特色产 1．3 水肥管理不合理，造成葡萄生长结果失衡 业发展和今后 6．7万hm 贺兰山东麓葡萄长廊的JIb~,N建设 在生产中，以传统的大水大肥意识管理葡萄园的农户 都有着切实的意义。 不在少数，同时也 由于水利部 门不能完全按照葡萄的生理 1 宁夏酿酒葡萄直立龙干整形存在的主要问题 需求供水，农户的节水意识不强，来水就灌、大水漫灌现象 1．1 主蔓引绑基角大 ，导致冬季树体压埋困难 普遍存在，加之化肥的施用量往往超过 目标产量的需求，元 近年葡萄发展速度较快，但许多农户缺乏种植经验，有 素之间的比例也不科学，造成葡萄新梢徒长，副